台南名店驚傳「月底熄燈」!飄香逾30年…老闆要退休了 饕客搶吃最後一次

2024-04-23 10:00

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阿和肉燥飯老闆將退休。(圖/翻攝自臉書)

阿和肉燥飯老闆將退休。(圖/翻攝自臉書)

台南以美食著稱,其中必朝聖的名店不少,然而經營超過30年以上的知名台南老店「阿和肉燥飯」卻驚傳月底熄燈老闆阿和即將退休,讓一眾饕客大嘆可惜,搶著在關店前享受最後一次美食。

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臉書粉專「熱血玩台南」透露,「阿和肉燥飯」因為老闆阿和即將退休,於是決定在4月底結束營業,最好趁老闆還在趕快吃最後一次。消息一出立刻引起粉絲暴動,紛紛留言表示「又一家老店消失了」、「這間超好吃」、「趕緊約一天」、「真的吃一間少一間了」。

不過實際上並不算真正熄燈,因為將有年輕下一代的親戚來接手,老闆阿和也會轉做「技術指導」,讓饕客喜歡的好味道不會消失。網友對此則表示「好險,希望不會走味」、「這家好吃,希望技術有傳承下去」。

阿和肉燥飯的肉燥飯、魚皮湯是不少饕客必點菜色。(圖/翻攝自臉書)
阿和肉燥飯的肉燥飯、魚皮湯是不少饕客必點菜色。(圖/翻攝自臉書)

「阿和肉燥飯」經營超過30年,每天清晨6時開門,是台南人道地的早餐選擇,店裡必點的包括肉燥飯、半熟荷包蛋、魚皮湯、魚肚湯等,另外魚腸也是饕客的心頭好之一。

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