熱心的斜槓護理師,如何用一年只採收一次的日本蜂蜜,讓離島出現生機?

2024-05-13 07:20

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一聽到「日本蜜蜂的蜂蜜」,突然觸動了我的內心。我想到日本蜜蜂的棲地被外來的西洋蜜蜂霸佔了家園,要取得日本蜜蜂的花蜜,必須要到沒有被西洋蜜蜂占領的離島,才有穩定蜜源。

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我還記得國內蜂蜜生產量驟減的新聞,包含西洋蜜蜂所生產的蜂蜜同樣減少許多。造成蜂蜜產量下降的原因很多,比如蜜蜂蟎蟲、農藥等,但花蜜來源(如紫雲英、三葉草等植種,刺槐、櫻花樹、菩提樹等樹種,柑橘、蘋果等果樹)的減少才是最大問題所在。

究其背後原因,尚有諸如農地減少、對花蜜和花粉少的果樹進行品種改良、氣候變遷改變了植物開花期與植被的變化、強烈颱風及暴雨破壞了森林和農地等大自然環境的影響等等。

「河畔」的小林店長。背景是柱狀養蜂箱,可有效預防蜂蜜發酵和變質(圖片來源:nippon.com,攝影:浮田泰幸)
「河畔」的小林店長。背景是柱狀養蜂箱,可有效預防蜂蜜發酵和變質(圖片來源:nippon.com,攝影:浮田泰幸)

「我想要回報這座寬容接納外地人的島嶼的恩情」

用過午餐後,我坐下來聽小林說故事。她在來到甑島開始養蜂之前的人生故事相當有趣,有趣到讓人不禁想把它拍成一部電影。

小林來自埼玉縣,她在唸高中時便對國際公益活動產生極大興趣。東京某短期大學畢業後,她轉學到埼玉大學繼續進修國際事務。畢業後,順利就職東京某家貿易公司,不過三年後辭職,目標是成為活躍於國際公益活動的護理師。於是她準備重考,一年後順利考取群馬大學醫學部保健學科護理組,畢業後,也順利取得東京八王子某大學醫院的工作機會。

她在心臟外科等部門累積了五年的工作經驗後,轉換跑道進入一家醫療法人公司,主要從事出口日本醫療服務的業務。當時,她被派駐到柬埔寨首都金邊工作,在柬埔寨擔任三年的醫療顧問,協助培訓當地員工。回國後,她在2021年3月接受為期一年的偏鄉醫療研習訓練而來到甑島。研習訓練的地點正是描寫離島醫療的日劇《小孤島大醫生》主角的原型瀨戶上健二郎醫師曾經工作的診所。

某天,一名男子不慎被捕龍蝦的工具刺到頭部,來到診所接受治療。他是相良信男,島民稱他為「信桑」。

相良是甑島人,他過去曾在鹿兒島市從事餐飲業及土木業相關工作,哥哥過世後,他回到島上成為一名漁夫。他在鹿兒島時就很喜歡養蜂,因而把在鹿兒島養的一群日本蜜蜂帶回甑島繼續照顧。

「信桑」相良信男是一位多才多藝的養蜂人、漁夫、及廚師(圖片來源:nippon.com,攝影:浮田泰幸)
「信桑」相良信男是一位多才多藝的養蜂人、漁夫、及廚師(圖片來源:nippon.com,攝影:浮田泰幸)

據相良表示,由於鹿兒島大規模種植稻米、地瓜、和茶葉的關係經常使用農藥,這對蜜蜂來說並不是件好事。另一方面,在甑島則因當地農業由盛轉衰,反而擁有健康的蜂蜜來源,可以採收到更加天然純淨的蜂蜜。

小林說,「當相良到診所就診時,一位資深護士建議我『那位先生是個有趣的人,可以跟他做好朋友喔』」。然後同一天稍晚時分,相良邀請小林參加「飲酒聚會」,並將她介紹給島上的朋友。此後,小林也會跟相良一起釣魚或參加島民活動,在與相良的相處中對他的養蜂經驗產生了濃厚興趣。

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