近年發生許多食安問題,許多民眾常會選擇自己在家煮,除了新鮮的食材,食用油的挑選也非常重要。一名網友於臉書發文詢問「新手不太會選擇橄欖油,請大家幫忙推薦」,貼文曝光後,網友們紛紛留言分享自己愛用的款式,其中,1品牌一面倒被最多人推薦,「個人覺得不錯,用了一段時間」、「不易變質」。
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文詢問,「新手炒菜不太會選擇橄欖油,請大家幫忙推薦 炒菜要用的,謝謝」。
貼文曝光後,網友們紛紛留言推薦自己愛用的油款,其中,最多人推薦奧利塔的橄欖油系列,「我也用這品牌」、「個人覺得不錯,用了一段時間」、「奧利塔的油類,輪著用...(玄米油&橄欖油&...都用奧利塔的)」、「瓶身標籤通常會寫適合烹調方式,比如奧利塔就有三款橄欖油,較耐高溫適合熱炒的是精緻橄欖油,奧利塔官網有介紹。另外,不管買什麼油,我會建議買深色瓶子的,油品比較不容易變質」、「奧利塔玄米油可試試」、「這罐我也覺得很好用,推薦!」、「奧利塔玄米油,不會有怪味」、「推化學博士阿淇博士說的:初榨橄欖油 、酪梨油, 還有苦茶油, 我現在都用這三個」、「奧利塔的油都可以參考」、「奧利塔就很不錯,廣受好評」。
也有網友表示,「酪梨油耐高溫,還不錯」、「炒菜建議葵花油或芥花油,味道比較不重,油炸也好用。橄欖油和玄米油,味道比較重!橄欖油可以選初榨的涼拌菜用,炒菜選pure等級」、「義美芥花油、得意的一天葵花油、芥花油、奧利塔葵花油」、「我都是用得意的一天一款橄欖油,上面寫適合煎煮炒炸」、「跟品牌無關,選有100%特級初搾extra virgin字樣的」、「豬油」、「必選特級冷壓初榨的,玻璃瓶裝,若有認證或得獎的更有保障」。
完整討論:《我愛全聯-好物老實説》
責任編輯/林俐