醬油膏是許多小吃或家常菜常見的調味品,不過究竟哪款最好吃?就有網友於臉書社團發問,而多數網友推薦「黑龍」,並大讚成分單純、甘甜不死鹹,「一試成主顧」。
全聯黑龍醬油膏買一送一!內行大讚「甘甜不死鹹」
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示,她想買醬油膏,但是看到賣場貨架上有蔭油膏、白蔭油膏、壺底油膏等,各種品牌和種類,不知道該如何挑選,故詢問大家是否有推薦的醬油膏?
貼文曝光後,網友們紛紛表示,「大同醬油膏甘甜」、「我都買丸莊的那瓶松字,油膏,好吃,推」、「萬家香素蠔油」、「屏大醬油膏&素蠔油」、「我都買義美」。
其中多數網友推薦「黑龍」,「黑龍成份單純,不死鹹,推」、「黑龍壺底油膏,甘甜不死鹹,買一送一時,一試成主顧」、「黑龍壺底油膏!我家唯一選擇」、「最喜歡黑龍,每一罐都用過」、「黑龍,秋天的比較甜,有分春夏秋冬4個季節,沾水餃超好吃」。
不過「黑龍」有許多種,就有網友好奇「請問壺底油膏/壺底白蔭油/白蔭油膏,差在哪兒?」,對此,有內行網友解釋,蔭油是太陽曝曬過幾個月的,比較古早味,調味偏甜;蔭油沒有加糖焦的就是白蔭油,適合不用上色的料理,蘸、做湯底;壺底油最高級,是一般醬油撈起之後會剩一部分留在缸底繼續釀,釀造時間長味道更香顏色更深,風味鮮純濃,適合滷、紅燒等重口味料理或混搭其他醬油上色。
據《風傳媒》編輯了解,最近全聯福利中心也推出「福利卡限定活動」,活動期間為6月28日至7月11日,憑卡購買「黑龍薄鹽白蔭油膏(400ml)」、「黑龍壺底白蔭油(400ml)」可享有買一送一,平均單價只要75元。
完整討論至:版友們有推薦的醬油膏嗎、壺底油膏/壺底白蔭油/白蔭油膏差在哪
文/王若桐
責任編輯/梁溶珈