台灣人愛吃火鍋，而在吃火鍋時，除了要不定時注意加湯需求外，還要隨時撈起漂浮在湯上的浮油、肉渣，導致用餐總被打斷。對此，旅日部落客「魚漿夫婦」就分享僅需利用１飲品，即可一秒將湯中雜質凝結成塊，輕鬆省去撈沫時間，引起不少網友熱議，還有內行人透露，也可將該飲品替換為冰塊，成效不變！
吃火鍋涮肉的浮沫不必慢慢撈！達人丟1物秒解決
魚漿夫婦近日在臉書專頁轉發推特貼文，該文透露到火鍋吃到飽的店裡，如果想吃很多，可以去飲料吧拿無糖氣泡水倒進鍋裡，讓湯裡浮沫凝結成塊，就能省下撈沫時間，而看完該方法後，也讓魚漿夫婦直呼「明天就想去吃火鍋吃到飽！」
貼文曝光後，隨即引起網友熱烈討論，不少人紛紛直呼長知識了，「竟然有這種技巧？」、「我剛吃完火鍋才看到這個方法」、「感覺很厲害欸，下次試試看」、「每次我跟朋友去吃上面那個油厚到快要變成油炸鍋了」、「是真的，氣泡水中的碳酸會讓湯的泡泡，主要是蛋白質變質凝固」。
也有人分享其他方法，避免費時撈去雜質浮沫，「我是把菜和要吃的料都吃完含喝湯後。剩下的湯才拿來涮肉。這樣就不用被泡沫和浮油干擾了」、「我一開始煮一煮就先喝湯再加料，好幾次只加蛤蜊得到一鍋沙子湯，然後半個小時內的湯會撈，超過半小時就算了，等火鍋料吃得差不多後再加2盤肉片下去」、「我都是如果有基本盤，吃完後就開始無限涮肉到剩下吃點心的胃容量」。
更釣出內行人透露，使用冰塊亦有相同效用，不過切勿於火仍開著且湯沸騰的時候丟進冰塊，這樣即便油附著了，馬上又會融回去，因此必須先關火靜置兩三分鐘，再將冰塊放滿湯勺後，用凸面倒入鍋中，就能成功解決惱人浮油及雜質。
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