不少人都有下廚經驗，但你是否也會定期保養砧板等必備廚房用具？日前，家事達人陳映如就分享3個清潔砧板的方式，像是處理海鮮切勿用熱水沖洗，待洗淨再淋上白醋，就能去除腥味；木頭或竹砧板洗好後要立起晾乾，否則容易造成板面發黑；若白色砧板泛黃則建議使用過碳酸鈉及溫水來浸泡，即可讓砧板潔白如新！
清洗砧板別再用熱水！家事達人教3招天然清潔方法
1. 砧板腥臭味如何去除？
陳映如於臉書專頁發文分享，有網友詢問砧板的清潔方式，對此她整理3個清潔對應狀況；首先處理完海鮮，但砧板有魚腥味，這時切勿用熱水沖洗，因為海鮮的蛋白質還熱凝固，味道反而會留在砧板上，反而要用洗碗精搭冷水洗淨後淋上白醋，靜置10分鐘再沖掉，就能去除腥味。
2. 砧板發霉處理
其二，若遇到砧板發霉，陳映如建議捨棄，並提醒平日使用砧板時要留意，如果可以烘乾，就要用完後立刻烘乾，尤其屬木頭或竹質的砧板，洗好後若要立起晾乾，可以在底部兩側各放隻筷子，保持通風，讓水不會積在底部造成發霉。
3.砧板泛黃怎麼辦？
最後常見的砧板變黃，陳映如透露，白色的塑膠砧板，用一陣子後常會泛黃，如果想讓它恢復潔白，建議使用過碳酸鈉；操作步驟依序是在盆子裡，放入溫水及過碳酸鈉，再把砧板泡在其中，等候約半小時，即可見砧板恢復亮白，不過仍建議，如果砧板表面的刮痕很嚴重，還是要換新的砧板。
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