煮菜時根據不同料理與用途,必須選擇適合的油品,其中橄欖油就是最常用的一種,不過哪一牌的橄欖油最受到大家喜愛呢?就有網友分享自己的愛牌,大讚用途多樣且沒有異味,獲得留言區一致認同,也有人推薦其他品牌,以及挑選橄欖油的方法。
全聯1款橄欖油回購25年!
一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示,她一定要和大家分享在全聯買的O牌橄欖油,這瓶沒有他牌橄欖油的怪味,除了拿來炒菜之外,還能做蛋糕、麵包,使用後感覺非常不錯,直說「已經列入口袋名單」。
貼文一出,吸引愛用者們留言,「這家的油是我家的固定愛用品牌!」、「長期使用,後來都買整箱的!因為適合高溫烹調」、「我也都買整箱的,已用25年了」、「這個油品還不錯,我都用來烤蔬菜用」、「重點是使用過後的抽油煙機跟廚房不粘膩,很好清洗」、「這牌的初榨橄欖油都直接拿來淋沙拉,好吃」、「這廠牌橄欖油我用了很多了,而且還是整箱購買」、「這品牌的橄欖油很好用,做油漬蕃茄羅勒,不像他牌有的橄欖油會有味道」。
還有不少人推薦該牌的其他產品,「我家都只買這牌子的油,尤其是玄米油」、「這牌子我用超久了,玄米油也很推薦,真的是好油」、「這品牌讚,是我唯一選擇玄米油、葡萄籽油」、「它還有玄米油、葡萄籽油等等也適用在中大火」。
先前也有網友在社團內點名其他好用的橄欖油品牌,「囍瑞CP值高,標示也很清楚」、「大推普羅西歐,我已經用兩罐了,它的單元不飽和脂肪酸79和酸價0.12,油品穩定,冒煙點高,直接喝很香醇」、「目前在用泰山的冷壓橄欖油不錯」、「百格仕是西班牙原裝進口油,非常非常推薦」。
內行人則提供選擇橄欖油的方法,「反過來看產品標示,有標示酸價的先選(品質好壞的指標),0.4%以下品質比較好」、「炒的跟拌沾用的不同,香味也會不同,炒要選發熱點要高一點的」、「買第一道冷壓初榨橄欖油Extra virgin olive oil。酸價越低越好,保存期限越遠越好」。
完整討論:我愛全聯-好物老實説
責任編輯/蔡惠芯