每年中秋節一到，許多糕餅業者就紛紛推出各種過節禮盒供民眾自用、送禮，而說到好吃的蛋黃酥品牌，不少人的首選絕對少不了陳耀訓、不二坊等經典老店，除此之外，還有一間位在台中的隱藏霸主，同樣引起不少網友熱議，許多吃過的人都大讚外皮酥脆、餡料甜而不膩，根本堪稱最強蛋黃酥王者！
蛋黃酥最好吃不是陳耀訓、不二糕餅！老饕推1間CP更高
一名網友在PTT上發文表示，自己很喜歡吃蛋黃酥，而中秋節是他最喜歡的節日，由於家裡是做生意，因此時常收到各種客戶廠商送來的品牌禮盒，其中不二坊應該是名氣最響亮的老牌，自己也覺得不錯吃，不過，如果認真要論第一名，應該是台中聯翔餅店的蛋黃酥。
該網友認為，聯翔餅店的蛋黃酥吃起來餅皮超蘇，且蛋黃很大顆，跟餡搭在一起根本完美，並另外點名陳耀訓、紀家等2間品牌，表示前者名氣大於實際口感，而後者則因為是不二坊的師傅出來自立門戶，所以香味跟餡相對不差，但口感仍稍微偏乾，整體而言屬中規中矩的味道，不知道大家心目中好吃的蛋黃酥是哪一間？
貼文引起廣大迴響，許多人也紛紛表示認同，「我投聯翔一票」、「之前去台中有買聯翔的，意外好吃，雖然我平常沒什在吃蛋黃酥」、「聯翔餅店超好吃」、「最愛聯翔」、「聯翔真的好吃，重點價格也佛佛的」、「聯翔從小吃到大，真的讚」、「聯翔不貴好吃」、「大甲鎮瀾宮旁邊也有一家啊，每次去拜拜經過的時候都整間人滿滿的」；也有人則提到「新口味」、「香格」及「金葡萄」等其他品牌。
實際查看聯翔餅店的Google評論，發現獲得4.3顆星的好評，吃過的人紛紛大讚，「自從台中的老同學帶了聯翔的蛋黃酥給我，我就成為這間店的忠實粉絲了，紅豆餡的上面會點綴黑芝麻作為標記，綠豆則顯得素雅，我偏好後者的口感」、「每年必買」、「這間店的蛋黃酥整體CP值超高！紅豆蛋黃酥的外皮口感非常酥脆好吃，蛋黃是整顆的，紅豆沙的部份比較偏甜一點，整體搭配真是絕配」、「酥皮紅豆蛋黃酥，皮真的有酥，不是會硬的那種脆硬，紅豆泥偏甜，但蛋黃香整體來說很好吃」、「蛋黃酥很不錯，第一口覺得普通，越吃卻覺得越香，很有餘韻」。
不過，也有人認為，「蛋黃酥內餡偏甜，如果不要那麼甜，應該會更好，很可惜！看了一堆人的評論都說她的紅豆內餡偏甜，店家還是一直沒有改進，可能生意太好了，吃多了會膩」、「蛋黃酥皮薄、內餡蠻順口的不到甜膩，蛋黃沒有腥味，但整體吃下來有點油膩，要配茶」、「友人贈與二粒聽說今年很難買到的蛋黃酥，一口氣咬下去，第一個感覺是皮有酥、烏豆沙偏甜但不油膩，蛋黃有鹹香，整體吃起來還是稍微偏甜一點，依個人口味來說是不會再特地回去買來吃」。
事實上，聯翔餅店是台中相當知名的烘培糕點老店，創立於1986年，在豐原市老街起家，不只專做中式糕點，也有販售西式麵包和各式蛋糕，而成為不少在地人的口袋美食名單之一，其中最知名的是太陽餅，至於蛋黃酥則是近年才異軍突起，榮登2023年網友評比第一名必買的蛋黃酥品牌。
據官網公告，目前針對蛋黃酥推出酥皮紅豆和綠豆口味分別皆為12入一盒660元、15入一盒825元；若想2種口味都吃到，也可以考慮選購「映月雙金巧禮」，12入一盒660元，口味各半。
完整討論：《哪家蛋黃酥是大家心中的第一名？》
責任編輯／林俐
