不只台灣物價一直漲，日本平價美食「拉麵」竟也面臨危機。外媒指出，今年截至7月為止，日本已經有49家拉麵店破產，創下同期新高，更接近去年全年的破產數53間，恐怕今年將創下單年度最高紀錄。
日49家拉麵店破產 業者：退出市場的人正在增加
根據美國《華盛頓郵報》報導，日本一碗拉麵幾乎不需要千圓（約新台幣219元）就能買到，在日本算是平價美食。然而因為日圓下跌、經濟膨脹等因素，到7月為止已經有49家拉麵店宣告破產。
報導指出，雖然日本全國有超過2.1萬家拉麵店，49家不過少數，但業者表示，近年價格上漲明顯，店家紛紛考慮漲價到超過1000日圓，否則就是要考慮關門，「我認為這個行業的每個業者都在掙扎」。另有人表示，他感覺關店、退出市場的人數正在增加。
食材成本飆漲20％ 經濟學家：持續漲至年底
日本帝國數據庫（Teikoku Databank）指出，近3年關於拉麵的勞動、電力等成本增加了10%以上，而豬肉與背脂的價格上漲約20%；麵條、海苔和筍乾等價格也大幅飆升。經濟學家認為，因日本對食品進口的高度依賴，加上作物收成不佳，導致食品價格上漲。
牛津經濟研究院資深經濟學家山口範大對此表示，這些拉麵店業者難以將成本轉嫁給消費者，正說明了日本目前的經濟趨勢，在2022年以前，消費者都不願意接受食物、房租等項目的漲價，「但現在他們不得不接受生活成本增加的事實」，且他猜測至少到今年年底，食品價格仍會持續增長。
