中國經濟陷入低迷狀態，全國消費力大受打擊，更讓製造業、餐飲業，就連開設在北京、上海等一線城市的高級餐廳紛紛倒店。不料，迎來寒冬的還包括咖啡市場競爭激烈，原本百花齊放的中國咖啡品牌，最高峰時期曾達到全中國20家門市的榮景，卻在今（2024）年迎來閉店潮，其中精品咖啡品牌最為打擊，然而卻因連鎖品牌的競爭政策，讓門市「不得不強撐著開下去」。
咖啡店曾火爆全城！然後一個個倒了
除了全球知名的咖啡品牌「星巴克」門市遍佈中國，本地品牌「瑞幸咖啡」、「庫迪咖啡」也踏入連鎖咖啡品牌的戰場。根據陸媒《時代財經》報導，迅速擴張的瑞幸咖啡，從0到1萬家店花了5年半，但從1萬到2萬家門市只花了1年時間；庫迪咖啡也不遑多讓，從2022年10月成立至今開出了超7000家門市。反觀進入中國25年的星巴克，全中國門市數量目前只有約7500家。
報導引述《2024中國城市咖啡發展報告》數據顯示，中國咖啡產業規模去（2023）年高達2654億元人民幣，平均每人每年飲用數為16.74杯，相較2016年的9杯數據顯然翻倍。不過，連鎖咖啡「狂飆的榮景」已然逝去，其中客單價較高的精品咖啡品牌也面臨倒閉潮。
中國餐飲品牌數據庫「窄門餐眼」最新數據顯示，截至今年8月，中國全國咖啡門市總數達到202102家，近1年新開店83171家，淨增長卻只有39982家，意味著近1年有超過4萬家咖啡店關門。
世邦魏理仕中國區戰略顧問商業諮詢負責人鐘廉軍指出，以轉手率來看看，中國今年各種商業場所的咖啡門店轉手率都比往年高了一些，他認為，應是咖啡茶飲門市租期本來就較短，若有門市經營不善，也會選擇提前關店。報導分析，除了消費疲軟等大環境因素，導致門市關店的原因，也包括好地點被龍頭品牌佔領，以及連鎖咖啡品牌直營門市的激烈競爭，讓加盟店的生意越來越難做。
就算知道沒賺太多，也停不下來的「咖啡店內捲」
面對品牌為了競爭而讓直營門市越開越多，對加盟主來說，品牌當初承諾的區域保護政策早已形同虛設。報導指出，庫迪咖啡今年5月推出了全新加盟模式「COTTI Express」，開店門檻低至只需繳納5萬元人民幣（約22萬元新台幣）的保證金，庫迪咖啡甚至喊話稱「下半年將開設8000家便捷店、3年5萬家」；星巴克也表態會明（2025）年在中國市場擁有9000家門市的計劃，且也可能開放加盟。
雖然有些業者選擇關店停損，但仍有加盟商願意放手一搏，就有一名瑞幸咖啡加盟業者透露，區域經理會詢問老加盟商是否要在原有門市附近加開門市，「如果自己不開，那麼被分流的杯量、錢就是被別人賺了」，讓不少加盟商不得不「硬著頭皮上」；而庫迪的門市補助政策中，亦提及如果是業者多店加盟，將有額外的每杯0.5元人民幣（約2.25元新台幣）的補助。
