在百年菜市場裡學SDGs 台南勝利國小最酷的一堂課

2024-10-16 14:46

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團隊老師與學生於東菜市合照

團隊老師與學生於東菜市合照

儘管創立至今超過百年,還是國內外遊客指名必訪景點,早已名震四方的台南東菜市,對臨近勝利國小的學童來說,曾經就像是「最熟悉的陌生人」。

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為了能讓學生們了解在地文化,2018年開始,勝利國小結合田野調查、藝術創作、永續發展的精神,探訪學校臨近戲院、市場,並以此發展系列特色主題課程。4到6年級學子們透過徵選報名,自主投入平日午休、寒暑假,藉由分組研究、訪談或觀察,從各種角度切入敍說他們的所見所得,最後透過Vlog的方式去分享、推廣自我觀察轉譯的成果。

至今,這個特色課程已經持續深耕6年,不僅成為勝利國小的亮點,也是信義房屋社區一家計畫裡的常勝軍,自2018年起六度獲得社區一家《深耕校園類》國小師生組楷模獎的肯定,更是該組別中,獲獎最多次的學校。

一堂課,創造社區、學校、市場三贏

擔任社會領域科任、勝利國小課程研發組長黃雅貴回想起,課程的第一堂問學生們「有沒有進過菜市場?」大多數都是搖搖頭,也恰恰反應此刻傳統市場正被連鎖大賣場、網路團購夾擊的窘境。

要讓學生想走進市場,最重要的就是點燃他們學習、探索的熱情。黃雅貴聯手美術專長的劉千綺主任及幾位校內資訊、影創社團老師,像一群主廚,每年不斷為課程找到嶄新的切入點和表現手法,翻新課程內容。而這正是勝利國小持續獲得社區一家青睞的主因。

一開始,他們從五感角度切入,帶學生用眼睛看觀察攤商們的招牌廣告和商品陳列手法;用耳朵聽聆攤商們如何善用不同節奏、語感在招攬客人,今年更結合SDG12 —負責任的消費與生產,邀請學校營養師特地為學生上課—健康飲食與營養餐盤,學生上完課後,要設計菜單、買菜,和家人一起下廚料理。

勝利國小的學生們到東菜市田野調查
勝利國小的學生們到東菜市田野調查
勝利國小的學生們到東菜市田野調查
勝利國小的學生們到東菜市田野調查
美術專長的教務主任劉千綺,親自指導學生如何將觀察轉化為圖像
美術專長的教務主任劉千綺,親自指導學生如何將觀察轉化為圖像
校長葉和源也來課程分享,學生們很認真地筆記中
校長葉和源也來課程分享,學生們很認真地筆記中

而今,東菜市已是勝利國小學子們了解台灣農特產、烹調料理、營養學、市場生意經、在地歷史和永續發展的最佳教室。在今年勝利國小的畢業展上,更有學生以此為題,結合聲音地景、設計策展作品,走入社區,帶動更多在地人了解這座百年市場。

令黃雅貴最感動的莫過於這些年下來,學生們在問題探究、自我表達和自信的程度都大大提升。曾經參與社造課程的學生,偶爾回到學校也會跟老師們提起,因為他們從這個課程提前學到許多關鍵能力。

「而我們最感謝的,是信義房屋一路以來從沒給我們壓力,前面審核很嚴格,但過關了就是完全的信任,連經費怎麼運用也不會過問,所以我們的回饋就是認真地去試,放手去做,」黃雅貴振振地說。

被社區組織譽為「社區的天使投資人」,信義房屋社區一家計畫即將步入20周年,一直以來,社區一家鼓勵全民不分男女老少都能投入社區營造,讓社區變好、家鄉更好,10月26日即將舉行頒獎典禮,並且宣布下一個20年的相關內容。

黃雅貴以勝利國小的經驗為例,「只要執行方向明確,過關機會就會提高。」她鼓舞更多有志者投入參與社區一家計畫,為台灣加入這場寧靜而深遠的社會改造工程。

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