台灣手搖飲料店眾多,其中的珍珠奶茶更是最經典的品項,除了大家最常聯想到的老牌手搖店50嵐、清心福全,一間在板橋巷弄內,經營超過20年的隱藏版飲料店,因韓國名廚白鍾元的推薦而聲名大噪,成為不少老饕及當地居民心中的手搖飲料「天花板」。這裡的珍珠奶茶以其古早味特色著稱,香濃奶精奶茶搭配Q彈不爛的波霸珍珠,成為許多饕客的首選。
鄰近捷運府中站 「巷弄內 波霸珍珠奶茶」傳統風味爆紅
位於新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號的「巷弄內 波霸珍珠奶茶」,她們家的招牌珍奶滿滿一杯700c.c.,售價僅55元,許多網友稱讚他們家的珍珠不會過於軟爛,口感適中,搭配濃郁的奶精味奶茶,每一口都能感受到傳統的香甜滑順。「雖然不是用鮮奶,但奶香依然十足,喝起來仍舊順口好喝」、「波霸奶茶不能調整冰塊,可以點整甜度,奶精古早味,讓我想到以前休閒小站,波霸很Q軟」、「珍珠的嚼勁剛剛好,不會硬也不會過爛,配上香醇的奶茶簡直絕配」。
不過也有實際喝過的網友認為味道中規中矩,「你家樓下連鎖店買得到的那種珍奶(不能調冰度版本)」、「幾乎喝不出茶味,加上珍珠偏酸,只喝一些就喝不下去,不會再訪」。
另外,由於店家位於小巷內,環境較為簡樸,「排隊的路上附近都是水溝蓋,環境比較不優」、「製作過程不看沒事,看了當作沒看到」。
「巷弄內 波霸珍珠奶茶」 因白種元造訪 引發討論
有韓國「國民廚神」之稱的白種元,近期因為Netflix實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》再度成為觀眾們討論的對象,而他先前曾來台拍攝美食節目,節目中的美食清單引發熱議,這間「巷弄內 波霸珍珠奶茶」便是討論度最高的一間店。