台灣有不少知名牛排餐廳，從連鎖平價的孫東寶、我家牛排、貴族世家；到高檔的教父、茹絲葵、艾朋等，都是和親朋好友聚餐約會的好選擇，就有網友請大家推薦吃了還會想再訪的高級牛排餐廳，其中最多人點名的是「A CUT」，吃過的饕客都大讚「吃過最好吃的牛排」、「整體用餐感受都非常優秀」。
台北最好吃牛排是哪一間？內行全推它
一名網友在PTT以「高級牛排餐廳選擇」為題發文表示，自己從沒吃過高級牛排，最近想趁特殊節日時吃看看，先前已在網路上做過功課，最後挑出了5間餐廳，分別是N°168 PRIME牛排館、教父牛排、茹絲葵牛排館、勞瑞斯牛肋排餐廳以及A CUT牛排館，並詢問「大家比較推薦哪間？哪間是吃過會想要再訪的？」
問題一出，吸引老饕們熱烈討論，「建議都吃＋1，高級餐廳真的去了會很喜歡一直想去，還可以比較一下差異」、「茹絲葵可以吃很～飽，甜點也好吃，但是牛排沒那麼驚艷」、「勞瑞斯吃過，服務品質食物各方面都很不錯」、「目前會回頭的只有168 PRIME，不過最推的是日本和牛，其他一般」、「推沾美，再便宜一點好聊天的推傑克」、「最喜歡smith，東西好吃，高樓view也好，靠窗位子很棒」。
其中最多人點名的是「A CUT牛排館」，「最推應該是A CUT」、「A CUT好想再去吃，但沒錢」、「推A CUT 但Robins也不錯～」、「A CUT牛排還好，服務、麵包、甜點超推，整體會建議先去A CUT，拿它做個標準」、「我只吃過A CUT，好吃！」
在Google評論上，吃過「A CUT牛排館」的饕客紛紛表示，「推薦米其林套餐，吃過最好吃的牛排。每一道料理上桌，都是一聲驚嘆」、「一生必吃一次的頂級牛排」、「環境明亮，服務態度好，座位也安排很好，所以感覺每一道都很好吃，不管是麵包、前菜、湯、主菜、甜點，都有一定的水準」、「乾式熟成30日頂級帶骨肋眼牛排肉質鮮嫩，搭配的四種鹽也非常出色」、「主餐選了美國肋眼牛排，三分熟油花細緻充滿鮮甜滋味，整體用餐感受都非常優秀」、「服務人員推薦澳洲MAYURA純種巧克力和牛肋眼牛排，並建議三分熟，也正合我意，果然入口即化，毫無一絲違和感，是這兩年來吃到處理最好的牛排」。
不過也有人說，「前菜口味還可以，牛肉湯的湯有點過鹹，牛排可能是期望太高，所以沒有特別驚艷。甜點部分還算滿不錯」、「主餐吃起來跟一般西餐廳牛排差不多，沒有到很驚豔，跟網路上說的可能過譽了」、「覺得價錢太高了，感覺沒有到米其林的水準」。
事實上，「A CUT牛排館」位在台北國賓大飯店內，從2020年開始，已有4年獲得米其林一星肯定，是台灣相當之名也具代表性的高級牛排餐廳，據《米其林餐廳指南》指出，A CUT菜單以美國和澳洲的優質牛排套餐為主，包含自選前菜、主菜、配菜與甜品，其中最推薦肋眼上蓋部位的牛排，油花細緻，軟嫩可口，充滿鮮甜滋味。
完整討論：《高級牛排餐廳選擇》
責任編輯／蔡惠芯
