台灣有不少著名鐵板燒品牌，例如夏慕尼、初魚、明水然、萬豪酒店等，是和親朋好友聚餐的好選擇，近期就有網友請大家推薦氣氛好的鐵板燒餐廳，其中最多人提到的是「禾鮨」，結合日式料理跟鐵板燒，吃過的饕客都大讚「CP值超高」、「從第一道驚艷到最後一道」。
台灣最好吃鐵板燒不是夏慕尼！
一名網友在PTT以「求氣氛佳的鐵板燒」為題發文表示，下個月想帶伴侶吃生日大餐，預算一人1500～3000元左右，因為雙方食量都不大，喜歡店內有氣氛為主，主廚料理也有觀賞性的鐵板燒店。他說，目前吃過最喜歡的鐵板燒是本Hon高雄店，預約制、位置大，也不太會被客人影響用餐，想挖掘其他同類型的店，於是請大家推薦。
文章吸引老饕們熱烈討論，「小老闆鐵板料理？雖然不是預約制，不過外觀和老闆的手藝我覺得還不錯」、「預算可爆就Ukai Tei，菲力好吃」、「初魚還不錯，無菜單鐵板燒」、「1975大概三千可以吃龍蝦海陸套餐唄，不要求龍蝦系」；其中最多人提到的餐廳是「禾鮨鐵板燒」，「禾鮨鐵板燒，今年生日去吃覺得還不錯」、「推禾鮨，高盧家的鐵板燒，結合日料跟鐵板燒」、「禾鮨吧」。
老饕推它「前菜到甜點都令人驚艷」
在Google評論上，吃過「禾鮨」的老饕紛紛表示，「從第一道驚艷到最後一道，不論視覺味覺嗅覺都很棒！」、「料理結合日本板前壽司和鐵板燒手法，令人驚艶，料好實在，CP值超高」、「每道餐點都能感受師傅的用心，食材很新鮮，能吃到這般價位及搭配酒品的無菜單料理，真的會在回訪」、「主食牛肉煎得剛剛好的軟嫩，其他壽司們也很不錯！甜點也是讚的」、「和牛入口即化，生魚片握壽司是我少數敢吃且新鮮好吃的，服務人員態度很好，師傅風趣、有問必答」。
不過也有人說，「雖然主打雙主廚日料跟鐵板燒，實際上仍有努力空間，也偏向鐵板燒較多，料理中規中矩沒有太大亮點」、「日料＋鐵板燒蠻好的兩種都可以吃到，但份量實在太少，最後湯也很小一碗」、「屬於比較老一輩的口味，餐點都還不錯，但細節可以再加強」。
事實上，「禾鮨鐵板燒」是高廬法式餐館推出的無菜單料理品牌，結合鐵板燒與江戶前握壽司，主打雙主廚烹飪，能夠一次品嚐到更多元的料理，採預約制，目前餐價為每人每客1800元＋10％，不過春節期間與特殊節日則調整為2500元＋10％。
完整討論：《求氣氛佳的鐵板燒》
責任編輯／蔡惠芯
