台式料理裡，除了鹽巴，最重要的調味料莫過於醬油了吧！不過，醬油品牌百百種，有的適合沾水餃、有的適合淋荷包蛋、有的適合滷肉蒸魚。近日就有網友分享，一款在全聯販售的醬油─「黑龍老滷醬」。他開心分享，他原本不會滷肉，但是在全聯看到黑龍老滷醬，就買回來試試看，結果風味不輸給外面賣的滷控肉。
全聯必買醬油買一送一！他實測「容易上色入味、甘甜不死鹹」
一名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」上分享，自己不會滷肉，但在逛全聯時看到一款醬油上寫著老滷醬，就買回家自己滷滷看，沒想到肉色鮮美入味，家裡的孩子拿著大碗公添飯，因為想要澆他滷的滷肉醬汁，讓他直呼「可見滷控肉絕對是白飯殺手啊！」
該名網友也大方分享她的滷肉食譜，準備五花肉2條煎一下，切自己要吃的大小備用，接著用煎肉的油爆香蔥2根、蒜5顆、辣椒1支、八角2顆，爆香後放肉再放滷汁下去熬30～40分鐘。
滷汁比例他使用，老滷醬100ml、金蘭醬油100ml、米酒100ml、水500ml、冰糖調製而成。
鮮美的滷肉吸引眾多網友聞香留言，「黑龍系列都不錯」、「謝謝分享，下次也來跟買練習滷看看」、「這罐滷起來都還不錯吃」、「好美味的色澤」、「這罐真的很OK」、「這瓶滷的肉真的好吃！大推」、「我都買這種，前後加起來已經使用到難以計算幾瓶了」、「我用老滷醬加米酒，蒜頭，蔥，沒加其他香料，滷起來已經非常好吃，朋友吃過都要打包回家」、「之前遇到買一送一，扛了12瓶回家，滷肉甘甜不死鹹」。
除了「黑龍老滷醬」，也有許多網友分享自己的滷肉用醬油愛牌，「有一位台菜餐廳的老師傅教我說用龜甲萬醬油做滷肉，我買來試做了，真的是色美味香口味佳，不死鹹很好吃喔」、「我覺得金味王醬油就拿來滷肉就很好吃顏色也漂亮」、「推屏科大醬油，顏色漂亮」、「大同醬油膏，蔥薑蒜爆香，放去籽紅辣椒，這樣才有古早味」、「用了李錦記甘甜滷醬油就不用再加糖了」、「我之前加了蘋果西打去滷，還挺好吃的，用的醬油應該是金蘭甘醇吧，因為我喜歡偏甜的東西，還蠻好吃的」。
據悉，這款老滷醬於全聯正在買一送一，活動只到11月21日止。
責任編輯／梁溶珈
