主廚在鐵板上細心烹調,龍蝦、生蠔、鮑魚、日本A5和牛等高級食材在他手中化作一場美味饗宴,再搭配經典法式醬汁,層層堆疊出豐富的風味,每一口都散發濃濃的法國情調,隨著季節更迭,餐點不斷更新,讓食客每次都能發現新的驚喜與巧思,感受視覺與味覺的雙重享受,網友回憶「食材新鮮、餐點好吃,但最讓人驚豔的是搭配的醬料」、「七分熟的和牛,外酥內嫩、入口即化」。
2024年夏季,樂葵因推出全新套餐成為焦點,主菜更是直接「升級不加價」,將原本的美國牛小排換成日本A5和牛,豪氣加碼毫不手軟,消息一出,也帶起一波高聲量。
No.4 魚貫鐵板燒YUGUAN
位於中山區的魚貫鐵板燒,外觀以灰色牆面和木質格柵打造出低調的日式風格,但一走進去,紅、黑、金色的華麗氛圍撲面而來,營造出一股尊貴氣息,自2022年開幕以來,這裡以精緻的料理和優質服務,成為聚餐熱點。
最大亮點莫過於和牛五吃與龍蝦兩吃,一餐就能享受澳洲龍蝦、南非活鮑魚、A5和牛等16道頂級美饌,料理上桌前,新鮮食材與佐料會一字排開,無不彰顯對品質的自信與用心,對於餐點不少網友給予正面評價,「和牛軟嫩多汁、食材豐富,吃得飽!」、「松露和牛煎餃充滿湯汁,松露與和牛完美結合」、「每道都還算蠻好吃的,也很用心擺盤,讓餐點顧到了色香味」。
No.3 初魚鐵板料亭
近年來,初魚鐵板料亭人氣居高不下,成為網友熱推的鐵板燒之一。以嚴選的海鮮食材聞名,每季帶來廣島牡蠣、南非鮑魚、北海道鱈場蟹等新鮮漁獲,並以2000元有找的價格,讓食客也能品嚐到A5和牛,與一般重口味或是醬料打底的鐵板燒不同,透過細膩的烹調與簡單調味,讓這些珍饈化作一道道令人回味無窮的美味。
餐點中的經典和牛小泡芙,深受不少網美喜愛,每日手工製作的酥脆泡芙,內餡夾著軟嫩滑順的歐姆蛋和多汁的和牛漢堡排,口感層次豐富,「泡芙漢堡也很好吃」、「那個和牛泡芙漢堡在我的限動獲到小小轟動」、「味道帶有甜味,既特別又好吃」。
No.2 明水然・樂
說到鐵板燒,不少人會想到「明水然・樂」,其主打時令鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛、北海道生食級干貝等食材,以簡單的調味手法,將每道菜的風味極致呈現,靠著多樣化與高CP值成為吸睛焦點,讓你一次擁有海陸雙體驗。
招牌套餐中的「一龍三吃」常成為網友討論話題,一整尾龍蝦的精華化身為鮮嫩多汁的龍蝦肉身鐵板煎、濃郁豐滿的龍蝦膏蛋捲,還有用蝦頭熬煮的鮮香味噌湯,每一口都是滿滿的海味享受,各分店的餐點設計略有不同,讓饕客每次造訪都能充滿期待,網友表示「龍蝦三吃太讚了」、「日本A5和牛油花分佈均勻,粉嫩粉嫩好好吃」、「有龍蝦跟和牛牛排很加分」。