除火鍋外，台灣人也愛吃薑母鴨，在冬季時與親友圍桌品嘗，不僅溫暖又溫馨，不過，您有發現，薑母鴨店面的桌子都偏低嗎？近期有網友分享一張照面，為薑母鴨店裡的矮桌子，並問，「有人知道薑母鴨店桌子為什麼都是低的嗎？」。
薑母鴨店為何都是矮桌椅？
近期有網友於Threads上分享一張照片，照片中可見薑母鴨店裡都是矮桌椅，他疑惑詢問，「有人知道薑母鴨桌子為什麼都是低的嗎？」。
許多內行網友紛紛回應，是考量舒適度、安全性、方便性，「方便工作人員搬爐子與鍋子！桌子太高，除了費力，還容易打翻造成燙傷！」、「以免喝醉壓桌子，木炭砂鍋打翻」、「因為這種是用碳燒的，要放低！用卡式爐的就會是一般的桌子」、「因為坐久了腰會不舒服，客人就會想起來去別的地方續攤，主要是店家的翻桌率，應該是這樣」、「坐低一點會壓到胃、容易造成飽足感，拼翻桌率、酒客、桌子太高店員不好拿碳爐」、「是因為要翻桌率，通常來這邊吃都會喝酒，酒喝下去會待很久 坐的不舒適通常都會轉移陣地」。
而也有網友查詢ChatGPT，「薑母鴨的桌椅通常比較低，是因為這樣的設計能讓客人更接近桌上的鍋子，讓湯料更方便夾取，並讓人更容易集中享用熱騰騰的湯和食材。這類桌椅設計還有助於營造一種更傳統、放鬆的用餐氛圍，讓客人能在寒冷的天氣裡，更加享受和朋友或家人一起圍鍋取暖的感覺。另外，低矮桌椅常見於台灣一些比較傳統的鍋物餐廳，因為這樣能更好地搭配『矮火爐』，也便於擺放小桌。」
根據《ETtoday》報導，不只是薑母鴨店，有些評價火鍋店業會使用矮桌椅，就有臭臭鍋老闆娘透露，選用矮桌椅的模式，是因為食物堆積在胃裡，吃飽後客人就會快閃，且坐久了也不舒服，另外，臭臭鍋多是平價的百元鍋物，店家要賺錢就要靠翻桌率。
責任編輯／陳得馥
