有料理包的泡麵該怎麼煮?內行曝簡單1步驟「湯濃麵Q、肉塊更軟嫩」,精華全鎖在湯頭裡

2024-12-15 11:41

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台灣泡麵有許多種款式,除了基本的粉包、油包,還有一種是有肉塊調理包的泡麵。近日有網友發文詢問,這種泡麵肉塊調理包的泡法,究竟應該先放在泡麵碗上溫熱後再倒入,還是一開始就加進去一起泡?(示意圖/取自photo-ac)

台灣泡麵有許多種款式,除了基本的粉包、油包,還有一種是有肉塊調理包的泡麵。近日有網友發文詢問,這種泡麵肉塊調理包的泡法,究竟應該先放在泡麵碗上溫熱後再倒入,還是一開始就加進去一起泡?(示意圖/取自photo-ac)

台灣泡麵有許多種款式,除了基本的粉包、油包,還有一種是有肉塊調理包的泡麵。但近日有網友發文詢問,這種泡麵肉塊調理包的泡法,究竟應該先放在泡麵碗上溫熱後再倒入,還是一開始就加進去一起泡?貼文一出也引起討論。

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有肉塊調理包的泡麵應該要怎麼泡?

有網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》詢問,有肉塊調理包的泡麵應該要怎麼泡?原PO表示,自己習慣先將料理包放在泡麵碗上溫熱,泡麵泡好後再將調理包加進麵裡,結果在宿舍用這個方法泡泡麵靜讓室友超驚訝。

原PO分享室友的作法是一開始就將調理包撕開丟進去一起泡,但原PO認為調理包放在泡麵碗上溫熱同時還能有壓住蓋子的作用,如果調理包先加進泡麵裡,還得另外找壓蓋子的物品,相當不方便。

貼文一出,留言立刻引起討論,有許多人與原PO一樣,調理包溫熱後才加入,「這樣泡的好處是可以讓調理包裡面的牛油稍微溶化,讓湯包的精華可以更多到碗裡面」、「這樣泡才對~不然全部加進去一起泡我覺得水溫不夠」、「(調理包)壓在上面,因為麵裡面會加蛋,先放進去蛋會更不熟」。

但也有網友有不同做法,「泡麵加滿熱水後,料理包放進水壺裡浸泡,之後將壺裡的熱水倒掉取出料理包,倒入泡麵裡」、「肉包放在麵上加熱後,泡麵第一次用熱水泡約3分鐘,把水倒掉,第二次加入熱水後同時把肉包丟下去,麵Q肉也不會太乾」。

完整討論:《我愛全聯-好物老實説》

責任編輯/陳得馥

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