有些旅人喜歡追隨時間尚未改變的足跡，到一些仿如畫冊的景點寫下回憶，有些老饕則喜歡探索異國傳統美味，透過味蕾親嚐由當地文化組成的衝擊美味。而在四季鮮明的日本，秋天除了代表豐收之意，還被冠以「食慾之秋」，鄉村裡色彩飽滿的美麗風景，則讓人為此季節賦予了「藝術之秋」之名，豐收、食慾、藝術無一不刺激著食客的美食精神，樂天旅遊發現，近幾年許多觀光客打破以往都市行程，紛紛到日本各地體驗鄉村古味。樂天旅遊公布日本六間以其季節傳統美食而聞名的古民家旅館 ─ 福島縣蘆名旅館、群馬縣茅葺之鄉藥師溫泉旅籠、石川縣一里野高原洛安酒店、埼玉縣宮本家、岐阜縣神明溫泉湯元杉島、神奈川縣豐榮莊。
自製的水果佳釀極品－埼玉縣小鹿野宮本家
除了使用在自家農園採收的蔬菜和山村食材所製成的圍爐裡（地爐）料理外，在倉庫改造成的BAR能品嚐到的自製水果酒也是極品。
在藥師溫泉享受現切的蕎麥麵－茅葺之鄉藥師溫泉旅籠
藥師溫泉旅籠位於群馬縣山區，距東京僅數小時車程，但仍保留著當地傳統特色，只要人們踏進藥師溫泉旅籠，就立刻被帶回日本那段泛黃的古老歷史，也因此每年吸引著無數遊客的到來。這家鄉村古民家的特別之處，在於代代相傳的當地美食，師傅每天一早從旅館牧場拾回自家母機剛產下的雞蛋，澄黃的蛋液與手工現切的Q彈蕎麥麵打在一塊兒，佐以濃厚清香的野菜，為旅客們獻上一頓溫暖、健康的古味料理，令人垂涎欲滴的季節風味和純樸懷舊氛圍。
白山下喚醒味蕾的米香味－里野高原洛安酒店
擅長傳統方式烹調的洛安酒店，在古樸和室內設有露天溫泉、日式雙推門以及地爐，讓遊客在每個季節都得以體驗不同的山村鮮味、品味緩緩流過的寧靜時光。此間提供的精緻擺盤、齒頰留香的菜餚，還有洋溢著濃厚復古味道的地爐設計，在在透露出十足古味，其中最令遊客稱道的，便是當地農家運用石川縣白山的純淨地下水種植、烹煮而成的日本越光米，其喚醒味蕾的米香味總讓人不自覺地漾起滿足笑意；同場上映的還有白山特產 – 用繩子綁也不會崩塌散落的白山堅豆腐，搭配串燒和季節野蔬的獨特風味，讓饕客一入口便滿是精彩。
藏於箱根山林間的香嫩雉雞－箱根湯本溫泉豐榮莊
位於東京近郊的箱根溫泉區，如同田園詩般的豐榮莊，每年吸引許多慕名前來的遊客，而處於此翠綠山林間的珍饈 – 雉雞，可謂是日本稀有物種，雉雞因其富含胺基酸且熱量較低，不論搭配葡萄酒或是清酒，所散發出的軟嫩香甜的口感皆深受女性喜愛，此外擁有水磨功夫的大廚，還備有新鮮至極的生魚片和香氣芬馥的養生藥膳鍋供君選擇。
地爐古法製作的會津牛碳烤－福島縣會津若松蘆名旅館
以會津牛和土雞的炭烤為首，能用圍爐裡（地爐）享受會津地區鄉土料理的古民家民宿。炭燒的文火能帶出食材的美味。
飛驒牛、碳烤香魚魅力無可擋－岐阜縣關神明溫泉湯原杉島
岐阜縣自豪的品牌牛－－飛驒牛，和奧美濃的清流所飼育出的夏日香魚的炭火燒烤是極品。從源頭流瀉的秘密溫泉也頗具魅力的一間古民家民宿。
圖/ 樂天旅遊 本文授權轉載自欣美食
