其中最重要的工種可算是監工，他們通常會被委以重任，監督其他奴隸的紀律和工作，在種植園管理中擔當重要角色，有時甚至是奴隸與白人之間的談判中介，成為制度中生存機會最大的奴隸。
這些奴隸處於階級頂層，擁有較佳膳食、衣著、住宿，個別還可能獲賜予完整的姓名。在甘蔗種植園名單中，白人經理通常只賦予奴隸名字，譬如 Nancys、Marys、Sallys、Toms、Joes、Hectors，以便管理。在 1813 至 14 年間，一個牙買加的甘蔗園紀錄中，有一位名叫 Emanuel 的奴隸，例外被賜予完整姓名 James Reid，皆因他在園主的批准下，接受聖公會牧師施洗，獲賜予基督徒姓氏和名字，這樣的例子在園內屈指可數，令他顯得與眾不同。
奴隸主相信，安排表現良好的奴隸受洗，有助於教化，可改善工作效率，確保他們更為忠誠。奴隸受洗後，當然絕不代表可與白人看齊，種族藩籬還是牢不可破，但奴隸主顯然利用這種「晉升」機會，加上較佳物質條件，以消滅奴隸的反抗意志。
把人馴養如家畜才是最可惡且恐怖
隨著奴隸起義屢次慘敗，叛亂者遭到殘暴報復，很多奴隸都甘於臣服於奴隸制度內，寧可把心機花在工作上，在奴隸階級內力爭上游；享受特權的奴隸們，又因為既得利益而養成保守性格。在殖民地巴巴多斯（Barbados），有奴隸被主人解除監工職位後懷恨在心，但他沒有行刺主人，反而殺死自己的繼任人，再自尋短見。
我們從時下的小說或電影中認識，以為奴隸制之下，只有慘不忍睹的虐待壓迫，以及壯烈犧牲的抗暴事跡，這些當然都是事實，但顯然不是歷史全部。歷史中的奴隸制複雜而綿密，把絕大多數奴隸馴服得貼貼服服，相比起可見的暴虐血腥，把人馴養如家畜，或者才是奴隸制最可怖之處。
所有被奴役的人們，無論從非洲運抵的黑奴、僅有氣力拿起鋤頭的童工、到經驗豐富的奴隸監工，他們都千方百計掙扎求存，在籠牢中的階級制度裡，爭取更大的生存空間。奴隸制的設計鼓勵分化，令奴隸在孤獨中感到焦慮和恐懼，只有極少數英勇或捨命的奴隸鋌而走險，成功掙脫枷鎖，而絕大部分的叛亂都被扼殺於萌芽階段。
在 18 世紀以前，白人建立的奴隸制度是如此天衣無縫，直到 1791 年法國殖民地海地，受到法國大革命的影響而爆發奴隸革命；另一邊，英國人道主義運動壯大，從內部動搖奴隸制度，奴隸才看到掙脫枷鎖的可能，在奴隸主擺佈的世界以外看到自由。
文／BRIAN LIU
本圖／文經授權轉載自*CUP（原標題：壓榨奴隸只靠皮鞭與威嚇？加勒比奴隸制不是你所想）
責任編輯／林安儒
