試想今天史考特是一個過爽爽的上班族，每天下午三點就打卡下班了。好景不常，老闆發現了這隻大肥貓，重新指派工作後，史考特變成每天五點才能下班。恩...五點下班雖然是不如三點下班，但勉勉強強也還可以接受啦！至少不會有人五點下班嫌太累，半年就離職的吧！
結語
史考特今天想要指出的重點是，目前尚未有科學證據顯示，高蛋白飲食會對健康者的腎臟產生不良影響。也就是說，對絕大部分人而言，高蛋白飲食應該是不傷腎的。
但如果您有已知的腎臟疾病，或是身為腎臟疾病的高風險族群（糖尿病、高血壓、肥胖），那麼定期健康檢查檢測腎臟功能，絕對是必要的！在這些族群身上，高蛋白飲食可能不利健康。
所以說大家儘管放心，高蛋白飲食（至少在兩年內）是不會害您洗腎的。不過，做人還是不能太鐵齒，如果您吃的蛋白質比上述實驗更多或是時間更長，目前還沒有任何研究能為您背書。會變成阿諾第二還是提早開始洗腎，史考特也不敢說。
另外，告訴大家一個小秘密，其實在不用營養補充品（例如乳清蛋白）的情況下，超高蛋白飲食是很困難的啦！因為蛋白質的熱量密度低（每公克4大卡），又能促進飽足感，延緩胃排空時間，而且還很貴，根本很難吃得多。所以，要用純蛋白質來滿足一天熱量所需，是極度困難的。別再擔心那塊雞胸肉的蛋白質會不會過量啦！
一分鐘健身教室關心您的腎臟健康。
參考資料：Nutr Metab (Lond). 2005; 2: 25.
本文經授權轉載自一分鐘健身教室(原標題：【迷思】蛋白質傷腎嗎？)
