平民美食滷肉飯，向來有「北肉燥、南炕肉」的流派差異。兩個流派各有擁護者，除了彼此爭論，更甚者，還有網友說過：「台北根本沒有滷肉飯」。
但其實只是習慣不同，北部的滷肉飯形式比較像南部的肉燥飯；南部的滷肉飯形式比較像北部的炕肉飯。台北其實也有非常好吃的滷肉飯，美食當前，就先屏除流派成見，先大快朵頤一番吧！
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