「一顆鳳梨需要18個月才能成熟，鳳梨是常年生的水果，為了調節產季，會利用電土催生的技術，也就是大家常聽到的「磅鳳梨」，還有，鳳梨苗即使久放，稍微枯萎了，但把它種到土裡，又生氣勃勃地成長起來，是韌性很強的作物，順便讓大家知道一下，一年之中，最好吃的就是「穀雨節氣」的鳳梨」，巽宗伯帶著一群遊客，下田體驗採鳳梨前，解說鳳梨大小事，跟大家來一場田間的食農教育。
隨著天氣變熱，大樹的鳳梨逐漸進入盛產期，除了團購及市場盤商大量收購外，近年來，隨著「高雄一日農夫」農村體驗活動的推廣，每到夏天，大樹的鳳梨田，常可見到遊客群們，在田間現採現吃這酸甜香的陽光果子，栽種鳳梨已將近60年的「鳳梨達人」謝巽宗，則穿梭在田間，娓娓道來鳳梨的大小事，以及自己與鳳梨交織成的人生故事，在這片鳳梨田中，彷彿是阿公跟年輕人們熱烈互動的畫面，讓人倍感溫馨。
「旺來伯」謝巽宗，是家傳鳳梨田第四代的接棒人，平日在務農之餘，也熱心參與社區事務，在「高雄一日農夫」開辦之初，便加入導覽人員的行列，帶著遊客逛鄉間小路，聽鳳梨故事，跟大家互動的同時，也豐富自己的生活層面，巽宗伯說：務農超過一甲子，從沒想過，除了田裏的鋤頭，現在還能拿起麥克風，跟好多遊客交朋友。
另外，巽宗伯的媳婦鄭蕙玲，創設「陽光果子」，發揮視覺設計及活動規劃等專長，為公公的鳳梨田建立品牌，並結合「高雄一日農夫」，讓大家體驗到友善耕作與產銷履歷的價值，就像「田園饗宴」及「陽光大好日」等活動，都成為參與者讚譽有加，並充滿期待的年度系列活動。
鳳梨咬舌？ 「創客學堂」帶您輕鬆品鳳梨
高雄市政府農業局代理局長王正一表示：大樹是鳳梨的原鄉，栽種面積相當廣闊，且因為品種多元，只要來大樹，一年四季都有各種風味的鳳梨可採，又因為歷史的刻痕，使得高雄有許多日本留下來的印記，像是大樹舊鐵橋、竹寮取水站及九曲堂泰芳商會鳳梨罐頭工場，經過「高雄一日農夫」將這些歷史人文結合農業元素，並完整規劃後所推出的農業體驗行程，吸引許多民眾走進大樹的鳳梨田，享受這酸甜的juicy好滋味。
另外，「大樹休閒農業區」也經常推出超值的採果行程，行銷在地的休閒農業，而隨著產季到來，旗山糖廠社區的「大旗美直賣所」開始將一顆顆結實飽滿的鳳梨上架販售，而像杉林築夢新故鄉的農遊行程，也陸續加入「大樹採鳳梨」的活動。感謝許多農民朋友的辛勞付出，願意在農忙之餘，用專業展現不同的農村面向，不但增加了自己生活的廣度，也提升高雄農村的能見度。
另外，買回家的鳳梨該怎麼處理？「創客學堂」的獨門鳳梨馴養班，將邀請在地達人，教大家鳳梨怎麼殺、怎麼做，才能不咬舌！並熬煮鳳梨香草果醬、特調鳳梨冰茶，大家買鳳梨挺農民，也能輕鬆駕馭這一顆顆陽光果子，全家一起享受它的酸甜好滋味。
鳳梨該怎麼儲藏最好？常溫保存外還要記得將鳳梨尾端朝下放置，來保存最佳風味，還能製成天然的鳳梨果醬，抹吐司、加進料理中，或是調製成夏季必備的冰茶都方便，簡直是萬用的果物聖品。此次課程更與高雄旗山天鵝堡天鵝莊園合作，運用多種香料，將鳳梨醬香氣變化出百味果醬！除了延長鳳梨的保存期限，也提供了食用鳳梨的其他選擇。
王正一說，目前鳳梨產季剛開始，等到四月就會進入盛產期，這段期間，民眾對農民的疼惜及對鳳梨的喜愛，社會大眾都有目共睹，希望這股熱情，能不斷持續。歡迎大家呼朋引伴，一起來吃鳳梨，學鳳梨。
