為響應行政院農委會與教育部推動的「班班吃石斑」計畫，新竹縣政府在全國各縣市中率先下單訂購石斑魚，並從24日起開始供應全縣國中、小學營養午餐。新竹縣長楊文科今（25）天中午前往竹北市興隆國小，和學童們大啖清蒸石斑魚，楊文科與學童們邊吃邊豎起大拇指直呼「讚！」
國產石斑魚結合「聰明營養午餐」入菜，竹縣學童有福了
縣長楊文科今天與教育部國教署副署長戴淑芬、農委會漁業署副署長林國平、縣府教育局長楊郡慈、農業處長范萬釗，及多名縣議員一同到興隆國小，與學童們共進營養午餐。
楊文科說，國產石斑魚結合縣府推動的「聰明營養午餐」入菜，給竹縣所有國中小學生享用，讓學童們吃了頭好壯壯，而且國產石斑魚美味、可口，他光聞到香味就食指大動，吃起來也非常棒。身為率先實施營養午餐吃石斑魚的縣市，縣府會將學童們的午餐照顧得很好。
縣府農業處長范萬釗則表示，接著要到來的烏魚季，在漁民採收完烏魚子後，縣府也會考慮比照石斑魚，採購烏魚殼加入聰明營養午餐的菜單。
農業處指出，石斑魚經符合「食品安全衛生管理法」的處理加工廠去頭、尾、骨、取肉、完整去刺，及截切等冷凍加工處理成石斑魚片或魚丁後，供應竹縣各公立國中、小學、特教學校等學生與教職員工午餐，包含共餐的附設公立幼兒園及完全中學高中部。
從本周開始到明年1月底為止，每月都有1餐石斑魚入菜，以外加一道菜且每人一份的方式辦理。竹縣國中、小共有122所，每月的石斑魚採購量為4691公斤，所有學校在本月底前都能吃到石斑魚。
農業處表示，能快速完成全國第一單「班班吃石斑」採購，除了縣府各單位及學校的通力合作外，竹縣自105年即配合新竹縣社區總體營造推動委員會「營養午餐食育計畫」，推動學童營養午餐採用在地有機食材試辦計畫，加上文科楊縣長上任後正式推動營養午餐採用在地有機蔬菜政策，並於108年爭取農糧署「推動本縣在地產銷履歷大豆進入學校營養午餐工作」相關試辦計畫，目前參與試辦學校已達65校，也期待未來能漸進式成長，以天天吃在地、有機、友善的營養午餐為目標，落實地產地消、減少食物里程，讓學童吃得聰明、健康並創造竹縣永續友善農作物生產環境。
