觀旅局指出，台中的料理展現出令人驚艷的多元性，從傳統的地方小吃到融合創新的現代料理，此次入選餐廳共30家包含「膳馨」、「潔」、「響海鮮」、「KR Prime Steak」、「橡木炙烤牛排館」、「千味海鮮」、「与玥樓」、「元」、「鳥苑」、「飛花落院」、「滿堂」、「淇里思」、「京華煙雲」、「東方龍」、「溫叨」、「菇神」、「梅子」、「PI」、「FReNCHIE FReNCHIE」、「地坊」、「豬肉榮小料理」及「越南你好」，另有新入榜的「卉寓」、「阿禧師懷舊餐館」、「在來」、「瀞」、「發愣吃」、「UNA-VERSE」、「FIRNS」及「小樂沐」。
新名單中，「卉寓」主廚陳莛諭在澳洲進修料理技巧，以季節性菜單打造家常料理，呈現台菜暖心滋味，今年並榮獲「米其林指南年輕主廚大獎」殊榮；「發愣吃」麵食依據風味劃分為蒜辣、椒麻與主廚精選三個種類，適合重口味的饕客；「在來」碗粿以冷食供餐並使用每日研磨米漿製作，粿體呈現彈性和米香；「小樂沐」為現代法國菜，料理中能品嘗到主廚運用香料與時令蔬菜結合的心思；「瀞」以各國融合技法烹調菜式，並透過茶湯飲品引出食物風味；「阿禧師懷舊餐館」擅長鵝肉調理，醃製一天後再慢火烘烤、糖燻，令鵝肉多汁可口；「FIRNS」使用在地食材並依當日漁獲設計菜色，餐後另有富有季節特色的甜品；「UNA-VERSE」為創新甜點餐廳，以天然食材創造出一道道極具藝術氣息的甜品。各家上榜餐廳皆使台中於國際美食版圖增添光彩，讓每一位食客都能在這裡找到屬於自己的美味驚喜。
觀旅局歡迎全國饕客與世界各地遊客造訪美食之都，以舌尖品嚐台中多元料理及兼容文化，尋訪台中美景與美食，創造出獨特的人情味之旅。更多旅遊資訊歡迎至「大玩台中」YT頻道( https://www.youtube.com/watch?v=qnjUfzwKQtQ) 或至「台中觀光旅遊網」( https://travel.taichung.gov.tw/ )查詢。
