威士忌中的獨角獸 費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌 隆重鉅獻全球限量珍稀之作

2022-05-11 18:24

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費特肯酒廠前所未有的將存放於第2號酒窖的珍稀原酒,以小批次的方式呈現,打造出令人嘆為觀止的「費特肯貳號密藏系列」。

費特肯酒廠前所未有的將存放於第2號酒窖的珍稀原酒,以小批次的方式呈現,打造出令人嘆為觀止的「費特肯貳號密藏系列」。

有著威士忌中的獨角獸之稱的費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌,獨一無二的純淨與甜美清新的風格,是費特肯酒廠的特色與堅持,自2018進入台灣市場後廣受愛好威士忌的朋友們喜愛。除了經典的費特肯12年以及藏家臻愛的40年及50年等高年份逸品外,今年五月,為台灣消費者獻上全球限量的珍稀之作 費特肯貳號密藏系列 Batch 1、費特肯貳號密藏系列 Batch 2以及年度限定版的費特肯16年單一麥芽蘇格蘭威士忌;除此之外,睽違已久的費特肯22年也終於再次在台亮相。

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睽違已久的費特肯22年也終於再次在台亮相,具有香蕉、柑橘及梅子伴隨葡萄乾、無花果及薑餅的氣息,以及梨子、糖漬香橙與咖啡的風味,伴隨櫻桃及糖蜜的尾韻。
睽違已久的費特肯22年也終於再次在台亮相,具有香蕉、柑橘及梅子伴隨葡萄乾、無花果及薑餅的氣息,以及梨子、糖漬香橙與咖啡的風味,伴隨櫻桃及糖蜜的尾韻。

源自費特肯最珍貴酒窖的貳號密藏系列,首發的二個批次在多樣性的橡木桶運用下有著截然不同的風格;年度限定版16年展演了三種雪莉桶的熟成藝術;高年份的22年則經歷了二段精選波本桶的旅程;這四款珍稀之作皆為非冷凝過濾,自然酒色,以彰顯費特肯的核心特徵。每款作品在不同橡木桶的詮釋之下,為費特肯原本清新甜美的酒體勾勒描繪出更多迷人面貌。

來自酒廠最珍稀的酒窖 迷霧中的獨角獸-費特肯貳號密藏系列 全球限量上市

費特肯酒廠共有14座酒窖,皆使用傳統鋪地式酒窖(Dunnage warehouse),低矮的鋪地式酒窖為泥土地面、石板屋頂,使得酒窖裡的濕度高、溫差小,提供穩定良好的環境讓威士忌能夠緩慢的熟成。

其中,第2號酒窖的意義更為特殊,因為酒廠珍貴及高年份的酒款大多存放於這個酒窖中,在潮濕低溫的環境中緩慢陳年,靜靜等待時間賦予的豐厚美好。此次,費特肯酒廠前所未有的將存放於第2號酒窖的珍稀原酒,以小批次的方式呈現,打造出令人嘆為觀止的「費特肯貳號密藏系列」,全系列皆為非冷凝過濾,自然酒色;酒液遇到冰冷或接觸空氣後,產生的些微白色沉澱,宛如迷霧中的獨角獸,更加充滿了神秘,引人入勝。

費特肯貳號密藏系列 Batch 1可謂華麗而完美之作,結合了葡萄牙波特桶、美國波本桶、Vasyma和Tevasa二種西班牙雪莉桶以及Vasyma初次桶等五種與眾不同的桶型勾兌裝瓶而成,49.7%的酒精濃度,呈現透亮的琥珀金色。首先能感受到蜜瓜與甜梨的水果清香,帶著些微蜂蜜與香草辛香料;入口的葡萄柚、蘋果帶些肉桂口感,逐漸感覺到綿密的奶油白咖啡於口中散開,最後尾韻仍感受到費特肯標準的清新純粹,整體變化度極高,值得細細品味,全球僅限量3,600瓶。

費特肯的16年為承載了酒廠巧思之作,每年在橡木桶的使用、酒精濃度以及相對應的自然美麗酒色都令人期待。
自2號酒窖中29個手選的美國初次波本桶和美國初次裸麥橡木桶,架構起了費特肯貳號密藏系列 Batch 2的整體風味。

自2號酒窖中29個手選的美國初次波本桶和美國初次裸麥橡木桶,架構起了費特肯貳號密藏系列 Batch 2的整體風味,搭配上 48.5%的酒精度,完整的呈現了費特肯的清新純粹,帶著果香、花香的核心特色。香氣上有著蜂蜜、杏仁糖、香草與熱帶水果甜香;當酒液進入口腔,經典的熱帶水果、柑橘與肉桂皮滋味於口中交織,尾巴感受到有如濕潤的薑汁蛋糕、楓糖的甜蜜,夾雜著絲絲烘烤咖啡豆的餘韻。

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