風光明媚的基隆常是國人旅遊首選,基隆得天獨厚的山、海、城市、丘坡、港口與人文歷史,都讓基隆的美食發展出屬於自己的獨特品味與個性,更在此孕育出極富特色的知名美食,豐富人間味蕾。「2022城市博覽會」於6月10日至6月19日間盛大舉行,其中位於B展區的正濱漁港成為矚目焦點,基隆市政府將分別透過一場靜態特展及兩場市集活動,帶領民眾從不同的角度感受「基隆之味」。
以「食物」向基隆豐厚的歷史底蘊和富饒的飲食文化致敬
6月10日至16日,正濱遊客中心戶外廣場上「正濱海口味」餐車市集以北台灣最Chill的海港餐車派對打頭陣,邀請基隆在地餐車與台灣知名餐車品牌攜手,打造漁港直送的「限定海味主打料理」;像是鮮度破表的「海海人生干貝肥牛堡」、異國風情的「勃艮地風味田螺披薩」還有特色飲品「海鹽麵茶拿鐵」等,只有在餐車市集限定販售。
6月17至19日,則由「大基隆。市」特色市集壓軸登場。以大航海時代以降的歷史為引,探索基隆歷史上多元紛呈的飲食面貌,並邀請30個引領台灣餐飲趨勢的品牌共襄盛舉,以「食物」向基隆豐厚的歷史底蘊和富饒的飲食文化致敬。
市集參與品牌皆為一時之選,包含風靡台灣的嵜本高級生吐司專賣店、老字號欣葉台菜、耳熟能詳的臺虎精釀、吳寶春麥方店、甜點名店法朋等,它們將以在地食材為本、以港都歷史文化為軸,推出匠心別具的特色料理,以料理和城市對話,用味道向基隆致敬。
有一種味道在基隆上岸 順著味道線索,探尋基隆底蘊
特展「有一種味道在基隆上岸」於6月10日至19日,每日10:00到18:00在漁會正濱大樓一樓開展。展覽從飲食文化切入,順著「味道」這條線索,探尋基隆這座吞吐多元文化與物產的口岸,其廣納百川、多元混血的飲食及文化背後的底蘊。
其中,「咖哩沙茶」展區以輕復古風格打造台味小吃店,以創意手法呈現10家基隆在地名店與其招牌料理,讓你一睹「咖哩沙茶」的前世今身,和它如何成為遠近馳名的「經典基隆味」的來龍去脈;「傳統糕餅」區邀請委託行咖啡名店「丸角」限時駐點,帶你用一杯咖啡的時間認識基隆特色糕餅文化;「港都咖啡」區則和在地團體「雨都漫步」協力策展,邀請知名攝影師陳敏佳捕捉在地25家風格獨具的咖啡店,藉由鏡頭感受港都悠久的咖啡文化與人文風情。
特展|有一種味道在基隆上岸
日期:6/10–6/19
時間:10:00–18:00
地點:漁會正濱大樓
餐車市集|正濱海口味
時間:6/10–6/12|14:30–21:30
時間:6/13–6/16|15:30–21:30
地點:正濱遊客中心(舊正濱派出所)戶外廣場(近中正路511號)
特色市集|大基隆。市
日期:6/17–6/19
時間:11:00–18:00(6/18至21:30)
地點:正濱遊客中心(舊正濱派出所)戶外廣場(近中正路511號)