全台第一座食物森林於18日開幕，新竹市長林智堅上午出席開幕儀式，環保署長李應元也特別到場力挺，從設計、搭建、栽種到維護均由市民親自參與，由市民共耕共享，自成小型的豐富生態圈。食物森林兼具美感與環保理念，為下一代創造永續環境。
新竹市政府與梧桐基金會、社區民眾合作，經過一年設計與建置、舉行30堂環保與農業課程，新竹市食物森林今日在光復路綠園道啟用，市長林智堅頒發認養證書給成功里陳海鋒里長及環保志工們，隨後在梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳陪同下，與李應元署長於園內親手種下長年菜，並享用園內種植生產的蔬果料理。
除了生產食物讓在地市民享用，新竹市食物森林更充滿巧思設計，要創造良好的棲地，讓蜻蜓、鳥類、蝴蝶和蜜蜂等大自然生態重回市區，對此環保局表示，食物森林示範地兼具生態保育、資源回收和節能減碳，充分使用在地資源，循環再利用。
