聊到台灣及瑞典各自的經典食物，瑞典駐台代表言禾康笑著說出臭豆腐和鹽醃鯡魚，「他們的共通點是味道很重」，並稱臭豆腐吃起來和聞的味道不同，「但不會是點菜首選」。儘管派駐台灣時間只有短短2年，言禾康強烈感受到台灣人的熱情，只是台灣的酷熱天氣還是讓他相當不習慣。
台灣防疫成果令人感動
正值武漢肺炎（新冠肺炎）疫情期間，台灣的防疫成果是言禾康（Håkan Jevrell）最感動的部分，「台灣很早就做出決定，執行防疫措施，展現政府穩健領導能力，也要感謝疾病管制署的貢獻」，直言這部分值得歐洲參考。他也說，台灣人非常熱情，且台灣是很容易生活的地方。
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Posted by Sweden in Taiwan on Tuesday, July 28, 2020
不過言禾康提到，台灣天氣炎熱，這點讓來自瑞典的他相當不習慣。此外，由於在台灣僅2年時間，因此也有很多地方沒去過，「台灣風景優美，還有很多登山步道」，他笑著告訴《風傳媒》，「只要去了1個地方，就會發現更多值得去的景點，且歐洲人喜歡去保有原本樣貌的地方」。
Have you ever tried fermented herring or surströmming? Find out more about what it is and why the smell might put some people off https://t.co/CeqEHG3eIC Tina Stafrén/imagebank.sweden.se pic.twitter.com/Rv0X3bIqZv
— VisitSweden (@VisitSwedenUK) August 19, 2020
鹽醃鯡魚和臭豆腐有共通點
「台灣也有很多登山客，推薦去瑞典時爬山，感受大自然，體驗摘果子的樂趣」，言禾康也說，雖然提到瑞典料理就是肉丸，但最大特點是講究自然，「其實在斯德哥爾摩有各式料理，也能嚐到全球不同地方的美食」，至於台灣和瑞典的經典食物，他則點名臭豆腐和鹽醃鯡魚（Surströmming），「味道聞起來很重」。
2018年來到台灣之前，言禾康擔任瑞典駐新加坡大使5年，問及對於新加坡和台灣的感受差異，他表示：「地理上就有很大的不同，新加坡因地方小，周末都是出國去馬來西亞、印尼，但台灣是個大島，本身就有很多地方可去。」他也說，雖然新加坡華人佔多數，卻都講英文為主，而非中文。
台瑞直飛有助增加雙邊互動
言禾康在新加坡任內曾舉辦「瑞典東南亞商務峰會」，而台灣也提出「新南向政策」，他認為，台灣有機會成為東南亞，甚至是亞洲地區的先驅，特別是在氣候變遷議題上發揮影響力，因為台灣已開始建設離岸風電，期盼有更多瑞典企業與台灣合作，一起尋求氣候變遷的解決之道。
另外，全球都在建設5G網路，中華電信選用瑞典「愛立信」（Ericsson）的5G設備，言禾康認為，這是台灣與瑞典的合作契機，強調瑞典作業風格「很不官僚」，希望台灣公司試著到瑞典尋找新合作機會，並稱台灣吸引國際學生前來留學，等同為日後合作埋下種子，「這些學生之後在瑞典公司工作，就能促進合作」。
「台北和斯德哥爾摩之間真該有直飛航班」，言禾康稱，這還是要看商界評估，但若能促成直航，有助於帶動台灣及瑞典雙邊的各領域互動和訪問。最後問到中文難不難？他坦言，聲調部分很具挑戰性，「多虧兒子有機會在台灣學習中文，他是我們的老師」，並稱英文是通用語言，但若會當地語言，更能為雙邊互動加分。
