由於起訴蘇偉碩醫師的事件，現在大家都知道萊克多巴胺會和搖頭丸一樣，作用在一個與藥物成癮有關的受體上，而且作用強度是搖頭丸的四分之一。此外，萊克多巴胺已知有心毒性，病理研究發現 ，萊克多巴胺造成動物心律不整、心血管異常、有明顯的心肌與骨骼肌壞死的現象。（Veterinary Pathology 2011, 49:569）
拜萊豬議題所賜，大家都知道了毒性和劑量有關，超過一定劑量就可能有不良作用；安全劑量以內，發生機率則較低。安全劑量是規範合法添加的化合物，以及那些難以避免、自然存在或自發產生的毒化物。安全劑量不是拿來為禁藥背書的，這是良心的問題。
即使是臨床藥物，除了有劑量規範，更有使用上的禁忌症與注意事項。毒化物毒性作用也一樣，可能會有加成作用，或各種交互作用，包括跟一般食物、藥物彼此之間。何況，每個人體質不同，敏感性差異大。所以，不能說毒化物沒過量就沒關係，可以什麼都來一點，這是風險的問題。
日前有媒體文章用自來水加氯，類比豬肉有萊劑。前者加氯可以降低人民中毒的健康風險，後者有萊劑難道也能降低人民的健康風險嗎? 這是邏輯的問題。
政府可以有不得已開放的理由，但是對子民不能無補救的措施。不同族群，尤其是各類心血管疾病患者、孕婦、幼兒，安全劑量要更嚴格，甚至應避免食用有萊劑的食品。因此，檢驗與標示清楚非常重要，甚至要加註警語。人民有選擇權，選擇無動物藥物殘留的肉品或加工品。而標示清楚是政府與商家的義務，這是要不要做的問題。
其實，瘦肉精是非必要的動物用藥，非為治療目的而使用。對人類，萊劑是研發氣喘藥失敗而禁用的產物；對動物，同樣是一種毒藥。為了商業利益拿來餵食動物，這也不人道，然後人類自己承受食用風險，這也太愚蠢，這完全是可避免的問題。
＊作者為臺灣樂善創新發展協會常務理事
