若要說給人滿滿「幸福感」的料理，咖哩飯自是榜上有名，在日本除了經典帶甜的家常咖哩飯以外也發展出大阪香料咖哩、名古屋流行的「台灣風」肉燥咖哩等獨特流派。儘管現在因為疫情無法出國，其實在台灣就有許多獨門美味，許多在台日本人開設的店家遍佈台北市，還有日式混合泰式、獨門馬來西亞風味咖哩等，絕對值得一間間拜訪！
（提醒：連假期間各店家營業時間不定，建議先查詢店家臉書粉絲專頁資訊營業時間再行前往）
三上咖哩》超特別台灣風味「肉燥咖哩」 阿嬤的滷肉燥在日本大爆紅、加上巨量蔥蒜更是搭到爆
位於大安路的三上咖哩店長來自日本青森縣，賣的是在名古屋大熱門的「台灣風」料理，用醬油、辣椒爆香炒肉燥以後加入傳統甘甜日式咖哩飯，再加上生雞蛋、蔥蒜，整個大幅提升咖哩飯的靈魂層次，一吃就上癮。
搭餐炸物部份，結合過去「卡布里炸雞」的日式唐揚雞是經典必點，炸豬排當然也是好吃，想再豐富點的話也可以另點洋蔥圈。另外，如果你自認食量夠大、吃飯鬼神級迅速，這裡也有2.4kg的巨無霸咖哩可以挑戰，20分鐘以內吃完就免錢（沒吃完的話還是要付錢喔）。
地址：台北市大安區大安路一段19巷3號
大阪香料咖哩》香料奔放風味突破日式咖哩天花板 日式餐廳必備highball也秉持正宗用上Wilkinson
在有「天下廚房」之稱的大阪，流行的咖哩飯除了打上生雞蛋、風味濃郁的老店自由軒，近年崛起的「香料咖哩」更是大人必吃風味，一口下去就有自由奔放的香料風味、跟正宗印度咖哩相比卻是相對清爽，搭的不是白飯而是薑黃飯，擺盤更是一大重點，每盤都是美得跟畫一樣。
想吃大阪香料咖哩不必出國，在東區近忠孝復興站一帶便有一家店名為「大阪香料咖哩」的店，在台日本人店長獨家研發香料風味，搭餐的特製漢堡排是每日限量，但搶不到漢堡排也沒關係，真正好吃的是炸豬排口味啊！最道地的是這裡飲料有日本隨處都點得到的highball、威士忌加Wilkinson氣泡水，邊吃咖哩飯邊配highball真的大滿足（事實上，作者曾經連續兩個月每周二都去報到一次）。
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄15-2號1樓
蓮Ren》獨特日泰風味「湯咖哩」清湯醬汁卻濃郁帶勁 厚切炸豬排爽度絕不輸知名豬排專賣店
位於南京復興站鄰近巷弄裡的「蓮Ren」也是日本人開的店，不僅有超美味薑燒豬肉、唐揚雞等經典日式家常料理，湯咖哩更是必點重點。雖然談起湯咖哩第一時間可能會想到北海道，Ren的湯咖哩獨特之處就在於結合日泰風味，看似清淡，舀一口再搭上香Q白飯卻是爆發式的濃郁美味，附餐南瓜湯也喝得出用心。
