你心目中的「咖哩味」是什麼呢？也許是小時候媽媽煮的家常版，也許是曾在家附近開的小餐館記憶。每個人對於那個咖哩味的「期望」也不同，可能是一定要放馬鈴薯、紅蘿蔔，也可能是一定要加一顆劃開會流出蛋黃的太陽蛋。離開家鄉、長大以後，我們都在城市間找尋那股記憶中的味道，縱使不能完全複製，但卻在這些相像的風味中獲得味蕾上的撫癒！
你心目中的完美咖哩是什麼樣子呢？以下編輯將帶你品嘗 8 間位在台北、桃園的熟悉好滋味（台北 first）：
寅樂屋：當日式咖哩遇上老油條
寅樂屋是一間隱藏在延吉街轉角的職人小食堂，一旁就是車水馬龍的街道，很神奇的是它的存在非常低調，讓人在尋獲時忍不住沾沾自喜，像是來到一個秘密基地。在這裡專賣咖哩和咖啡，咖哩只有豬雞咖哩和牛肉咖哩兩種，主食可以選擇米飯或是通心麵，還可以加價一顆誘人的太陽蛋或是意外與濃稠咖哩絕配的「老油條」。
且每年秋冬，寅樂屋還有推出暖暖的薑汁巧克力 & 熱紅酒喔！昏黃的燈光，加上微醺的音樂，眼尖的你覺得這個場景很眼熟嗎？沒錯《他們在畢業前一天爆炸》曾來這裡取景！
佐藤咖哩：咖哩三寶-太陽蛋、起司、香腸
若說到咖哩，聲名大噪的佐藤咖哩絕對不能不提，佐藤咖哩的本店位在六張犁，但是後來大概是生意太好了，所以在去年又在人氣商圈東區開了一間分店，距離忠孝復興捷運站不遠，步行就可以抵達。
店家的裝潢採木質系，就連餐具也整齊擺放在刻有雷雕的溫潤木板上，在餐點尚未上桌前，就先給人質感滿分的第一印象。佐藤咖哩屬於濃郁的日式口味，醬料給的非常大方，不論是單吃還是搭配著太陽蛋、起司、香腸都超享受。白飯上頭的黑芝麻和咖哩中的金針菇都有畫龍點睛的效果，整盤吃完大滿足啊！
陸角咖哩：雙重醬料 X 混搭咖哩
另外佐藤咖哩旁邊其實也是一家咖哩店喔！陸角咖哩和佐藤咖哩雖是由同一個老闆開設的，但是兩間店的風格和陳設有著天壤之別，如果說佐藤咖哩是日式暖心風，那麼陸角咖哩就是韓系清新風了。
陸角咖哩提供的是以歐姆蛋為主的咖哩飯，主食跟醬料都可以依據個人喜好搭配調整，主食由手工漢堡排和嫩煎雞腿排，二擇一；醬料則是可以從南瓜醬、星馬喇沙醬、奶油巧達醬、番茄肉醬及南洋綠咖哩醬中五選二，兩種口味一次就可以吃到，並且完美解決單一味道吃多會膩的奢侈煩惱阿！
夜奔咖哩：黑白咖哩相輔相成
如果喜歡創新滋味的朋友，那千萬別錯過第咖哩界的亮眼新星—夜奔咖哩！一開始編輯會注意到這家是因為，它竟然開在號稱美食沙漠的景美，不僅店面超美、老闆超有型，更重要的是有超特別的黑、白咖哩。
