「那時候Prince Philip還沒成為親王……她們認識他的時候，跟其他軍官沒分別。」李敏婷如此回憶外婆和幾位姨婆、姑婆初次見到愛丁堡公爵菲利普親王（Prince Philip, Duke of Edinburgh）的經歷。那是她自小就聽著這些長輩說的故事之一。
1959年，菲利普親王重臨香港，專門托人尋回李敏婷外婆等人敘舊。「她們也沒說特別興奮……很淡然，『哦，原來是你啊！』這樣。」
這段聽著淡淡然的「家珍」，卻是親王首次接觸香港這座城市的見證。
那是1945年。8月15日，日本天皇裕仁宣佈投降，二戰太平洋戰事告終，中國結束八年抗戰，香港結束三年零八個月日治時期。當時香港身份尷尬，盟軍內中、英、美三方經過一輪爭執之後，同意授權英國海軍少將夏愨（Rear Adm Cecil Harcourt）代表中國蔣介石政權與英國政府到香港受降。
皇家海軍一支特遣艦隊隨即趕赴香港，其中一艘戰艦名為惠普號（HMS Whelp），相當於副艦長的上尉是菲利普．蒙巴頓（Philip Mountbatten），也就是後來的菲利普親王。
稍稍回溯至1945年9月2日，日本政府代表在停靠於東京灣的美國海軍密蘇里號（USS Missouri）上面簽署投降書，惠普號就停在不遠處。菲利普親王在1995年一部BBC與英國三軍廣播服務（BFBS）合作的紀錄片中說，那天他們忙著給驅逐艦刷油漆——倒他本人不用動手。
「那戰艦大概在200碼（183米）外，舉起望遠鏡就能看清楚他們在做什麼。（日本投降）大家都如釋重負。」
菲利普親王說：「我們從那裡到香港去，我最深刻的感覺是，因為啟航沒多久，我們猛然醒覺再也不用給戰船做塗黑隱蔽了，再也不用把舷窗全關上了，再也不用烏燈黑火了。」
Did you know that The Duke of Edinburgh was on active service in Tokyo Bay when the Japanese surrendered on VJ Day? His Royal Highness recalled his experiences of that historic day in a BBC interview recorded in 1995. #VJDay75 #VJDay pic.twitter.com/N6outpPzYh
— The Royal Family (@RoyalFamily) August 15, 2020
樸實的小女工與派糖果的軍官
據惠普號一位鍋爐工斯通布里奇（W. J. Stonebridge）2005年響應BBC二戰文物徵集活動而提供的日誌，惠普號在1945年9月9日啟航，9月12日抵達香港。9月16日，香港日軍殘餘部隊正式向盟軍投降。
斯通布里奇的日誌顯示，惠普號其後在香港周邊執行反海盜巡邏，直到11月12日啟程前往澳洲達爾文（Darwin），換言之菲利普親王在香港逗留了剛好兩個月。中間這段時間，船艦總得做些保養，比方說，再刷點油漆。
