平壤冷麵新鮮直送、瑞士薯餅紀念童年滋味!兩韓峰會菜單出爐:尊敬的金委員長,今晚您要吃點什麼?

2018-04-25 17:24

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北韓料理平壤冷麵,南北韓峰會。(pixabay)

北韓料理平壤冷麵,南北韓峰會。(pixabay)

南韓總統府青瓦台24日公布了27日兩韓峰會歡迎晚宴的菜單,包括平壤知名的玉流館冷麵,南韓總統文在寅家鄉釜山的魴魚,以及韓式改良版的瑞士馬鈴薯餅,以向北韓領導人金正恩在瑞士留學的童年致意。青瓦台發言人金宜謙在表示,27日首腦會談歡迎晚宴包含各界人士對民族和平與統一盡心盡力的心意,因此特別將他們故鄉和工作崗位的食物帶到板門店,表現真誠的關懷。

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平壤玉流館冷麵直板門店

青瓦台指出,文在寅總統要求菜單裡要有北韓玉流館餐廳的平壤冷麵,北韓也欣然同意。玉流館為北韓最著名的平壤冷麵餐廳,僅在中國有分店。為了呈現平壤冷麵的原汁原味,玉流館主廚將親赴板門店北韓一側的「統一閣」製作冷麵,然後送往舉行峰會和晚宴的南韓一側的「和平之家」。
 

南北韓峰會,晚宴。(美聯社)
南北韓峰會晚宴上的瑞士薯餅。(美聯社)

黃姑魚海參餃、鴨田米 向南韓兩位前總統致敬

青瓦台指出,晚宴餐桌也將擺上黃姑魚海參餃,代表參與2000年第一次南北韓首腦會談的南韓前總統金大中的故鄉─全羅南道新安郡可居島。還有慶尚南道金海市峰下村的鴨田米製作的米飯,來代表參與2007年第二次首腦會談的南韓前總統盧武鉉的故鄉。

南北韓峰會,晚宴。(美聯社)
南北韓峰會晚宴上的韓牛烤肉。(美聯社)

韓牛烤肉、涼拌章魚 感念民間努力

此外,晚宴中也將使用南韓忠清南道西山牧場的韓牛製成的炭火烤肉,紀念現代集團前會長鄭周永在1998年趕著牛群訪朝,促進雙方交流的心意。青瓦台表示,位了紀念將韓朝分裂遺憾融入歌曲的已故尹伊桑先生,將採用他故鄉慶尚南道出產的章魚所製作的涼拌章魚。

南北韓峰會,晚宴。(美聯社)
南北韓峰會晚宴菜色。(美聯社)

杜鵑酒和文培酒佐餐

青瓦台指出,晚宴中將使用花瓣和糯米釀成的「沔川杜鵑酒」及南韓的傳統燒酒「文培酒」佐餐。

2007年在平壤舉行的第二次兩韓峰會期間,雙方舉行了兩次歡迎晚宴。北韓主持的晚宴上準備了烤鵝肉、清蒸鯉魚肚和大同江鯔魚湯。第二天,南韓則以雪蟹肉竹筍菜、莞島鮑魚、蓬坪蕎麥包飯作為回禮,招待北韓官員。

南北韓峰會,峰會地點。(美聯社)
南北韓峰會,板門店和平之家內部。(美聯社)

南韓公布和平之家內部照 雙方間隔2018厘米 象徵2018年迎來和平

青瓦台也公布了舉行兩韓首腦峰會的和平之家2樓內部照片,兩韓首腦將從會場中間的出入口同時入場,並圍繞橢圓形的會議桌相對而坐。雙方之間正好間隔2018厘米,象徵2018年迎來和平。會議桌兩側分別擺放7把椅子,兩位首腦將坐在中間,椅背上方刻有半島圖案。會議桌後方還擺有一張方桌,供列席人士就坐。

南北韓峰會,峰會地點。(美聯社)
南北韓峰會,板門店和平之家內部。(美聯社)

《韓聯社》報導,這是青瓦臺首次對外公開維修施工後的和平之家,會場背景牆上懸掛南韓著名畫家申璋湜的作品《從上八潭俯瞰金剛山》,文金兩人將以該畫為背景握手合影。青瓦台稱,金剛山是半島名山之一,象徵著兩韓和解與合作,也有預祝兩韓首腦會談取得圓滿成功的意義。

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