行政院副院長鄭文燦日前為全民蓋了一座美輪美奐的「雞蛋波坦金村」，裡面滿滿是雞蛋，苦於蛋荒的民眾看著流口水；但蓋這座村莊完全無助政府形象，更無由紓解蛋荒，只是討駡被嘲笑而已。
在政治經濟學中最是著名的一座村莊，就是這座「波坦金村」；當年俄國女皇凱薩琳大帝南巡時，她的情人兼寵臣波坦金沿途布置可移動的美麗村莊，裡面還住著豐衣足食的農民，用以欺騙女皇與其它大臣，後人名之為「波坦金村」。這也讓「波坦金村」流芳萬世，在政治經濟學中，專指虛假欺騙的建設與舉措。
在全台缺蛋民怨高漲之際，鄭文燦與農委會主委陳吉仲到賣場巡視，民眾從新聞看到的景像是：副院長與主委身後的貨架上，堆滿著雞蛋，毫無缺蛋的跡象；民眾可能會覺得原來只是自己運氣差，「碰不到」貨架上滿是蛋的賣場，或以為是在不同國度、或甚至是平行多重宇宙中，而且，缺蛋可能是對岸的「認知戰」。
當然，實情是官員來到前，賣場緊急補貨，讓貨架上變成「蛋山蛋海」，大部份民眾還是時常要面對賣場中空曠的蛋架，這是陳吉仲為鄭文燦特別修建的「蛋蛋波坦金村」無疑。這個村讓鄭文燦在現場「很有面子」，因為貨架上滿滿是蛋；事後則被駡爆，因為每個民眾都看得出這是虛假的面子工程；某個角度而言，農委會不僅是陷長官於不義、簡直是坑殺長官的名聲。
要解決蛋價、蛋荒問題，波坦金村是不濟事，最後還是要回到基本的生產與供需面著手，農委會緊急要從澳洲進口500萬顆蛋，算是較正確的作法，甚至讓郭台銘改口稱讚「行動內閣，苦民所苦；蛋荒問題，果決行動」。不過，郭的稱讚講得有點早、也有點過頭，因為這是杯水車薪，無法彌補過去農委會犯下的重大錯誤。
從澳洲緊急進口500萬顆蛋，聽起來非常「果決」、非常多，但相較台灣每天超過2300萬顆的雞蛋正常需求量，這500萬顆實在有點讓人「無感」；即使說以此進口彌補每天50-80萬顆的供需缺口，大概一週到10天就消耗光了。
造成缺蛋的原因，農委會講了又講，從特殊事件的禽流感、到短期的天候溫差導致少下蛋，再到因俄烏戰爭等原因導致的全球性的糧食價格上漲，都是原因之一，農委會還非常費心努力的找出這個國家撲殺了多少千萬隻、那個國家又殺了多少隻，還有飼料成本又漲多少等，但就是不提農委會政策錯誤與干預的影響─如果農委會少對蛋價下一點指導棋，讓該漲的就漲，至少不會落到「價量兩頭空」─數量不夠、價格也管不住。
如果拿雞肉來比，也許可看出一點端倪。不會有人否認雞肉也是最重要的民生食品，台灣人餐盤中永遠小不了雞肉、雞內臟。那些影響雞蛋的原因同樣也影響著雞肉，去年全球雞肉價格號稱上漲4-5成以上，台灣雞肉價格至少也漲了3波，號稱一片雞排價格高過一個便當，不過，至少農委會的黑手似乎尚未伸進來，限制、下令雞肉不得漲價，或作其它的「價格管制」，因此漲歸漲，至少供應量尚未出問題。
兩相比較，應該可清楚看出蛋荒問題不能純然歸因於禽流感等因素，錯誤的政策與干預才是關鍵，台灣民眾與社會還要繼續為農委會的錯誤付出代價。
農委會說要進口、增產、調度等多管齊下，希望3月底能讓蛋荒紓解，成效如何尚待觀察。不過，必須指出的是：這些措施都是臨時性、且都有代價的措施，例如從國外進口蛋，價格就比國內貴，怕被民眾駡，所以農委會「依慣例」又是拿納稅人的錢去補貼；從加工廠調度也只能短期應急、不可能長期與常態化，這個食品加工企業還是要生產、作生產的。
真正的治本之道，最後還是要回到國內的增產，顯然這需要一些時間。農委會當然可以有推出各種政策，但最好還是少點干預、更別破壞價格機制，這次的「蛋蛋危機」足為殷鑑。下次如果再碰到農產品（如雞肉、豬肉等）短缺或可能短缺時，農委會更該記取教訓，別重蹈覆轍。
