雖然這個研究的對象不是人類，但它也指出：人類吃了這些長期食用基改食品的禽畜後，並未出現不良反應。
當然，基改食品非常複雜，目前還有許多尚待研究之處，這個研究也不代表基改食品百分之百安全，但這29年的數據讓我們有機會一窺基改食品對生物的影響，也許沒有想像中可怕，深具啟發性。
Top 10 Genetically Modified Foods. Take the Organic Guarantee! Always GMO-Free! pic.twitter.com/GTniqCIKMb
— Mustard Seed Market (@MustardSeedMrkt) 2015 10月 28日
胖瘦的祕密就藏在胃腸裡？
當有些人嚷嚷：「喝水也會胖！」的同時，有些人卻怎麼都吃不胖？科學家指出，箇中奧妙就藏在我們的胃腸道中。
人類的胃腸道中存在數十億微生物大軍，近年來，科學家發現，這些微生物除了幫助消化，也跟儲存脂肪、血糖濃度、產生飢餓／飽足感的激素反應有關。如此一來，腸道中的微生物其實影響了我們的身材、對什麼食物過敏、是否容易得到糖尿病等健康因素。
據研究指出，胖子和瘦子的腸道菌種大不相同，後者的腸道菌種遠比前者豐富。科學家正在研究，如何將胃腸道的微生物「生態系」調整到最佳狀態，打造不易發胖的「體質」並改善健康。
想像一下，未來可在市面上買到「充滿細菌」的牛奶，喝下肚後，能幫助你減肥、穩定糖尿病的病情，是不是挺棒的？
拋開食物金字塔！
為了健康著想，人們一定或多或少聽過某種類型的食物金字塔：由6大類食物組成，最底層是五穀根莖類、最上層是油脂和糖分，代表每類食物的建議攝取量。
但食物金字塔的概念稍嫌抽象，美國農業部（USDA）2011年推出「我的餐盤」（MyPlate），上頭只有四大類食物，五穀根莖類、蔬菜、水果和蛋白質的比重相近，提醒民眾：避免攝取過多熱量，並盡量均衡的攝取各大類食物。
Visit #MyPlate On Campus to find resources to help students live healthier during college. https://t.co/QinVy6htyE pic.twitter.com/UVEz8tR516
— Kids.gov (@Kidsgov) 2015 11月 5日
此外，肥胖已成為21世紀嚴重的公共健康問題，許多人在和脂肪奮戰的同時，英國公共衛生部（Public Health England, PHE）的營養科學諮詢委員會（Scientific Advisory Committee on Nutrition, SACN）6月發布7年來的研究成果，提醒人們，根據我們的飲食習慣，精製糖、加工過的碳水化合物才是現代人的大敵，並提議修改英國版的「我的餐盤」。
白米、白麵條、義大利麵、吐司等常被拿來做為主食的食物都屬於精製碳水化合物，科學家們的研究在在指出，我們千年來習以為常的飲食習慣與文化，可能得做點改變。
