近日在社群平台上廣傳一篇文章「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」,裡頭載明蘑菇與茄子搭配食用,會導致中毒,許多民眾看了文章廣為轉貼,甚至引起了些許恐慌。食藥署收到民眾的詢問,特別對此發布聲明,確認文章是謠言,民眾不必過度恐慌。
這則流言傳自中國,據悉是在某所大學附屬醫院發生集體食用蘑菇後中毒死亡的事件,不過中國並未有相關的新聞事件,更有中國網友調查事件,經確認確實為不實謠言。謠言中提到,如果將蘑菇與茄子、小米、大黃米等一起食用會導致中毒,而若在川燙蘑菇時加入蒜頭,看到蒜頭變色,那麼該蘑菇含有毒素。
根據《中央社》報導,台灣營養基金會執行長博士吳映蓉表示,蘑菇是天然的好食材,含多醣體,強化免疫能力,也具有植物纖維,此外也含鉻,作用在葡萄糖,可維持血糖平穩。《NOWnews》報導指出,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海強調,只要市場買得到的食用菇類,安全性沒問題,學理上更沒所謂的食物「相剋」之說,沒有什麼食物跟另一種食物混吃會中毒的,民眾不要再相信毫無根據的說法。不過食藥署提醒民眾,對於這種沒有根據的傳言,應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信,也避免再轉傳親友。