當我在夏威夷,辦了一份夏威夷中國日報的時候,澳大利亞聯合時報的王力社長問我,你為什麼要投資一個夕陽的企業?這是一個很好的問題,因為有時候,自己也會問我自己同樣的問題。
在二十一世紀,傳統的平面媒體不斷的受到電子媒體的壓力,那是否還有存在的價值?談到這個問題,使我不免想起來美國的中國餐館:筆者六零年代來美國,唯一的中餐館就是出賣中國餐雜碎(Chop Suey)。雜碎在我們留學生的眼裡,就是唬老美的美國餐的代名詞。餐後,再附送給客人一個籤語餅(Fortune Cookie)。籤語餅這個東西,據說是猶太人發明的,比雜碎還不中國。當然許多的老美衷心地相信,五千年来老中每天是靠吃雜碎過活的。
1974年尼克森訪問北京以後,蘑菇雞片,木須肉之類的菜肴開始打入美國的中國餐館。而正宗的廣東菜,也從夏威夷,三藩市,洛杉磯,紐約的法拉盛開始向四周蔓延。當然不用說了,隨之川菜,湖南菜,甚至東北餃子館,在美國也開始百花齊放。
曾幾何時,福州人(包括大批福清人),開始進入美國的中餐市場。幾乎在美國任何鄉鎮和城市,都有福建人開的自助餐餐館。所以說每一個年代,各式餐館都各領風騷。可是雖說如此,福建人自助餐館的興起,並沒有使廣東餐館絕跡,廣東餐館照樣在美國每一個城市從早上11點開到晚上10點。甚至,中國在美國的國寶「雜碎」餐館,也依然在美國大小的城市鄉鎮中大行其道。更妙的是,中國人越少的地區,雜碎店越多。美國太大,大到紐約的猶太人要吃正宗的四川擔擔麵、或是東坡肉,內布拉斯加州林肯市的客人,專門點中國雜碎,或者是炒飯。反正,無論是擔擔麵還是雜碎,吃完後酒醉飯飽回家,五臟廟都一樣被祭了。
報紙這一個傳統的新聞媒體和雜碎的興亡史有什麼關係呢?2013年由於水門事件大出風頭的華盛頓郵報(Washington Post)在度過了136歲的生日以後,由貝索斯(Jeffrey Bezos)這一位互聯網巨頭和亞馬遜(Amazon.com)創始人,以 2.5億美元的高價收購了。如果說報紙是夕陽工業,接手的卻是一如旭日初升的全美最大的網購公司。
貝索斯這一位由於現代科技而變成億萬富翁的企業家,在被記者訪問的時候說,由於他的財力,可以供給華盛頓郵報一條跑道。這條跑道,將會使華盛頓郵報接受一個新的挑戰。
亞馬遜的貝索斯吃下了華盛頓郵報,製造了美國新聞媒體的一大新聞。而無獨有偶,在今年(2015)十二月,中國電子商務巨頭阿裡巴巴的創始人馬雲,收購了香港中國南華早報,成了隨著貝索斯收購華盛頓郵報以後,另一個新聞媒體中的大新聞。甚至最新的報導,馬雲的阿里巴巴還想收購香港有武俠大師查良鏞主理的《明報》。