為防堵非洲豬瘟疫情發生，環保署新任署長張子敬昨（14）日陪同行政院院長蘇貞昌前往桃園欣倫畜牧場，瞭解廚餘養豬高溫蒸煮及防疫作為，並於今（15）日邀集各地方環保局召開研商會議，盤點廚餘產量、去化及處理量能，宣布短、中及長期廚餘去化分階段計畫，接下來環保署將投入4.5億元補助更縣市購買廚餘脫水、發酵設備。
今日會議中，新北市、桃園市、臺中市、臺南市、高雄市、宜蘭縣、新竹縣、苗栗縣、彰化縣、南投縣、屏東縣及新竹市等12縣市，都表示將為轄內具有廚餘高溫蒸煮設備、但尚未取得檢核的廚餘養豬場，函請農委會同意展延期限。農委會則表示，到今天為止，已經收到桃園市、屏東縣、新北市、台中市、新竹縣與苗栗縣的申請，其他縣市還沒有回音。
雖然目前尚未全面禁止廚餘養豬，為以防萬一，環保署強調，短期內將優先補助地方政府設置廚餘破碎脫水等緊急處理設備，預期提撥經費共4.5億元，協助各縣市購買破碎脫水、打漿設施及快速發酵處理模組，由各縣市個別提送申請。中期則鼓勵地方政府與堆肥廠合作，處理廚餘。
至於廚餘去化的長期政策上，環保署表示將朝向發展生質能源為主，目前臺中市已於去（2018）年10月完成生質能源廠第一階段工程，每日可處理80公噸的廚餘；桃園市預計於2021年7月完工，另外臺南市、宜蘭縣、臺北市及高雄市等4縣市也正在準備建置生質能源廠，全數完工後預計每日可處理家戶廚餘800公噸。
最後環保署呼籲，防堵疫情，需全民及各單位共同努力，並要求各地方環保單位，儘早掌握轄內原使用廚餘養豬、欲改為飼料養豬的業者；另外每日生產超過1公噸廚餘者，如大型量販店或餐廳，地方應輔導其自行設置處理設施。
環保署也提醒，春節連假將近，預期國人廚餘量將會比平常暴增2到3倍，請各地方政府加強宣導民眾惜食、廚餘瀝水減量的觀念，並事先擬定年節廚餘處理應變計畫。
