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風生活

煎雞腿排不用抹麵粉、太白粉！專家加1物「鎖住精華肉汁」，外酥內嫩比餐廳更好吃

樂知事業有限公司 2024-09-19 15:24

要烹調出一道外酥內嫩的美味雞腿排不難，讓鹽麴來助一臂之力吧！利用鹽麴中所含蛋白質分解酵素，軟化雞腿排的肉質；...
風生活

番茄別只知道炒蛋！內行加1食材入鍋，酸甜濃郁、鮮香綿密，拌飯多吃好幾碗

樂知事業有限公司 2024-09-11 16:32

番茄紅醬的味道既清爽又無負擔，是許多人偏愛的醬汁之一。如果想做出濃郁的番茄紅醬，比起新鮮番茄，更推薦使用「整顆番茄罐頭」。...
風生活

味噌湯怎麼煮最好喝？達人加1食材入鍋，湯頭香濃不死鹹、甘甜鮮美不輸日式餐廳

樂知事業有限公司 2024-08-30 12:38

豚汁（とんじる Tonjiru）料理中非常有名的「五花肉蔬菜味噌湯」，融合了五花肉片的油花與根莖蔬菜的鮮甜，再加上因熟成而濃郁的味噌香氣，...
風生活

煮義大利麵別再泡冷水、加油！達人煮麵前多1動作，麵條香Q彈牙不沾黏

樂知事業有限公司 2024-08-16 16:34

為了做出好吃的義大利麵，把麵煮好是件非常重要的事。只要義大利麵煮得好，直接單純吃麵也能感受到它本身的美味。...
風生活

拜月老禁忌有哪些/要準備什麼供品/有另一半還能拜嗎？35個求桃花常見問題一次解惑

樂知事業有限公司 2024-08-11 10:00

編按：拜月老求姻緣，是許多單身男女尋求愛情的傳統信仰，但有關如何正確參拜、求籤、求紅線等問題，讓人十分困惑。...
風生活

滷蛋別只會加醬油八角！專家放1物入鍋「快速入味又上色」，Q彈軟嫩、鹹香下飯

樂知事業有限公司 2024-08-09 14:00

鴨蛋比雞蛋來得大，蛋味較濃，適合做成滷蛋，口感香Q有彈性。如果碰到雞蛋短缺時，不妨使用鴨蛋，山不轉路轉！用醇米霖取代一般常使用的冰糖，...
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