在青森縣的深山中，有處名為黑森山凈仙寺的寺廟，其內部的「松楓亭」有道略微奇怪的光景—那就是和尚在為客人泡製咖啡。
淨仙寺位於青森縣的中央，每到冬季，淨仙寺所處的黑深山就會被數米厚的大雪覆蓋。本次取材正逢2月，大堂與鐘樓的屋頂上已積滿了大雪。在鐘樓後方還有一片池塘，到了冬季水面不僅結了冰，還堆著厚厚的雪，完全看不出原來的樣貌。
淨仙寺是由是空和尚所建。是空師傅曾在福島縣的中野不動尊（寺院名）修行，當時被告知“北方有清泉，應於彼修行”，因此前往黑森山的清泉，再度開始修行。
在黑深山的上部，佇立著淨仙寺。這裡萬籟俱寂，宛如世外桃源。雖然冬季的雪景也是一大看點，但黑森山的初夏盛開有菖蒲花，秋季也有滿山遍野的紅葉可供觀賞。
在正殿的對面，佇立著雅致的松楓亭。
在品茶室中泡制咖啡的，曾是這裡的副住持，平野隆樹先生。平野先生說著一口津輕話（津輕位於青森西部，津輕話為當地方言），溫柔的向我們介紹寺廟周邊的溫泉和今年的積雪狀況。
松楓亭中所使用的咖啡，來自淨仙寺一小時車程外的弘前市的成田專藏咖啡。
150年前的弘前將咖啡做為預防疾病的藥品。這裡可謂是日本最早讓平民也能喝上咖啡的街道，因為弘前市也稱為“咖啡之街”。而在弘前市中久負盛名的就是成田專藏咖啡了。
當客人下了訂單，副住持就開始精心泡製一杯一杯的咖啡。在等待咖啡的時間裡，不妨在屋內靜靜傾聽咖啡泡製的聲音，放鬆享受時光的流逝吧。
這裡的甜甜圈也是現點現做的。熱騰騰的甜甜圈真是令人迫不及待想要嘗一口。
這就是副住持所泡製的咖啡（包稅400日元）和炸好的甜甜圈（包稅150日元）。這裡的咖啡香濃甘苦，回味無窮。甜甜圈也是熱騰騰的，外皮香脆內陷柔軟。甜甜圈的甜蜜與咖啡的苦澀正好是絕配。來淨仙寺喝著咖啡，悠閑地享受時間，放鬆身心，也不失為一種絕妙的享受吧？
Information
地址：青森県黒石市南中野字黒森下84-3
營業時間：9:00〜17:00
冬季 10:00〜16:00(需要事先咨詢確認)
定休日：不定休
Wi-Fi環境：無
是否支持信用卡：不
交通方式：由東北自動車道黒石IC開車約12分鐘
價格範圍：〜1,000日元
宗教情報：佛教
電話號碼：0172-54-8644
文/liuxin
本圖/文經授權轉載自MATCHA（原標題：沒聽錯！淨仙寺和尚泡得一手好咖啡）
