編按:LINDA老師原本從事投信業,在一片繁景中突然遭逢97年金融風暴,瞬間急促的挫敗令她身心靈俱疲而患上憂鬱,透過運動走出新的人生,她不僅找回健康的身心,更找回24歲的美好體態!現在她決定用自己所見、所聞、所學,讓更多人一起投入運動的美好生活中。
在正式上課前,她碰到許多學員經常會向她發問,現在整理出常見10題一班大眾對於運動的迷思,現在一起看看老師怎麼說!
1.想要練出肌肉要多吃肉?
運動做足,營養也一定要充足, 肉類只是蛋白質的其中一個來源, 重要的是每日要攝取足夠的蛋白質含量,以修復並建構肌肉。但驅動全身能量的主要來源是碳水化合物,所以健身時不能只專注在吃肉或攝取蛋白質,還是要維持澱粉類的攝取,才能補足燃料繼續向前衝。吃肉只是長肌肉的方法之一, 但不是唯一。
2.運動前後可不可以吃東西?多少時間內要吃?有可以幫助燃脂的食物飲品嗎?
建議運動前兩小時可吃中等GI食物,例如:燕麥、全麥麵包,讓身體有足夠時間吸收消化,轉換成熱量,提供運動時的能量所需。運動後則建議補充蛋白質食物,例如: 茶葉蛋、豆漿以及最佳選擇乳清, 以達到肌肉的修護與建構。左旋肉鹼具有幫助脂肪代謝以及產生能量的效果,但搭配有效的運動才能事半功倍。
3.是不是不吃澱粉就會瘦?
我們不可能完全不攝取澱粉,所吃進去的澱粉,會在身體裡面轉化成葡萄糖,以隨時隨地提供神經系統還有器官能量,讓我們的情緒維持穩定與專注力,以從事各種各樣的體能活動。
如果完全不吃澱粉,大腦就會在缺乏葡萄糖的情況下,啟動壓力荷爾蒙「可體松」,讓你拚命想要去找醣分攝取,這也是為什麼捱餓過度反而會造成暴飲暴食的悲劇。甚至,長期不攝取澱粉會導致荷爾蒙失調,形成有名的溜溜球效應而越減越肥,因此,比起將澱粉完全拒於千里之外,懂得食用「優良澱粉」,反而讓我們的健康與減肥之路能夠走得更長久。
4.只要每天吃的量不超過個人的基礎代謝率,就會瘦?
當然會瘦!因為補充的量低於需要的量,長期不足的後果,身體會開始選擇燃燒脂肪以換取產能, 好維持生命的活動力,而當然也會選擇肌肉,當肌肉被消耗掉,基礎代謝率降低,當日後再補充大量食物,忽然增加的能量體內來不及吸收,絕大部分都會變成脂肪喔!
5.多吃水果可以幫助瘦身?哪些可以多吃、哪些不可以?
所有的水果都含有大量的維他命、水分、纖維、抗氧化物。減肥水果三大選擇:蘋果、芭樂、小番茄,這三樣水果都有共同的特性, 那就是低糖高纖,並能幫助代謝。蘋果熱量不高,且營養素豐富,又能帶來飽足感;芭樂最甜的地方在於籽,若只吃果肉熱量更低,可增進腸胃蠕動;小番茄一樣是低卡水果,且含有茄紅素與維生素A,對減肥者來說可補充維生素。 但是有些水果糖分特別高,包括芒果、香蕉、葡萄、櫻桃等,減重者不能吃太多。