許多人都相信，大量運動是瘦身的不二法則，矽谷這位工程師戴夫．亞斯普雷（DaveAsprey）本來也是這麼以為。他為了減肥嘗試許多激烈運動：「我確實變得更壯，但就是沒有更瘦，因為我做的運動太多、太頻繁、也太久。」
所以他找了許多營養、生化、運動管理專家一起討論，發現瘦身最根本的問題是：「你身材是什麼樣子，有八、九成取決於你的飲食」，而運動則是額外的努力。但別誤會，運動有非常多的好處，會讓你身體變得健康。正確的運動能提高胰島素敏感度、降低罹患心血管疾病的風險、消除壓力。
但戴夫也在書中提醒，為了追求好身材而「過量運動」、「恢復不足」還有「做錯誤的運動」的人們當心了！過量運動會消耗人的意志，並給身體多餘的壓力，讓肌肉無法復原，使皮質醇濃度飆高，造成體重增加、肌肉萎縮、睪固酮減少、精疲力竭，產生反效果也危害健康。
那到底要怎麼運動，才叫做正確的運動？戴夫認為，首先要導正「多運動就會瘦」的觀念！運動必須適量，而非越多越好，適量的運動可以改善骨質密度、情緒、血脂、減少身體發炎，提升睡眠品質。
戴夫也認為：「『重量訓練』是最佳的防彈運動！」符合簡短、高強度、不頻繁、安全，且有一定目的，還能增加淨肌肉量、胰島素敏感度與新陳代謝。擁有更多肌肉，可以讓你更容易從疲勞、疾病、毒素的生活狀態中恢復。
戴夫提供了一個可以在最短時間內、得到強壯心肺以及有氧運動的方法—「高強度間歇衝刺訓練」，找一個能跑幾百公尺的場地，跑三十秒、休息九十秒，重複這個循環約十五分鐘，你的身體就會製造出更多的人類生長激素，可以抗老化、提升日常生活的表現。但如果還沒習慣這種運動強度的人，剛開始無法做足十五分鐘沒有關係，循序漸進達成就行了！戴夫也認為：「每週做一次，獲得的有氧益處比你每天慢跑一小時還多！」
最後，戴夫也提醒，人體肌肉需要復原時間，所以這種高強度的間歇訓練一週一到三次較佳，且有做運動的當晚，一定要給予身體足夠的睡眠，因為「身體在恢復的時候，才是打造肌肉的時候！」若平時有做重量訓練，至少前後相隔三天，因為當運動超過一定的量，報酬就會開始遞減，那麼運動成效也就會停滯。
本文經授權取材自活字出版《 防彈飲食：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告》
