一項發表在《循環：美國心臟協會期刊》（Circulation: Journal of the American Heart Association ）以年長女性為對象的研究發現，比起整體過度肥胖，內臟脂肪對心血管疾病更有決定性的影響。擺脫內臟脂肪，不需要昂貴的藥物或新奇的療法。
Tip》：4個有效的方法就能降低內臟脂肪
1.規律運動：每天小走個30分鐘，就能帶來正面的不同。
2.適當的睡眠：每晚至少6小時，7到9個小時更好，視你個人的需求而定。
3.減少壓力：慢性壓力荷爾蒙皮質醇（cortisol），會促使脂肪堆積在腹部。
4.高纖、全食物飲食法：是「飲食的方法」，而不是限制卡路里攝取。
除此之外，兩種由白色脂肪製造的荷爾蒙，對健康及健康相關行為有極大的影響，就是─脂聯素（adiponectin）和瘦（體）素（leptin）。
脂聯素
脂聯素讓肝跟肌肉對胰島素產生敏感度，胰島素是由胰臟所製造的荷爾蒙，可促進血液中的葡萄糖（糖分）進入肌肉、肝臟跟脂肪組織本身。假如肝臟跟肌肉對胰島素產生抗性，葡萄糖在血液中就會維持在很高的濃度，將導致全身性的損害。因此，脂聯素提升身體對胰島素敏感度，藉此保護我們不會罹患糖尿病和心臟疾病。
瘦素
瘦素經常被稱為「飽足感荷爾蒙」，也可幫助調節發炎反應。瘦素主要是由脂肪組織製造跟分泌，但是也會從胃、肝、骨骼肌、胎盤、卵巢跟骨髓中製造。每當用餐之後，脂肪儲存到一定的量， 白色脂肪與棕色脂肪就會開始製造瘦素。它會來到大腦下視丘在這裡降低對飢餓的敏感度，並增加想要消耗能量的欲望。這就是為什麼醫生想要設法控制它：瘦素不只會降低飢餓感，還會讓我們想要運動！
瘦素的製造除了依進食時間，它的濃度每天亦有固定的循環，從午夜到早上6點之間，血液中的瘦素濃度最高，可能是因為要讓我們好好睡覺，不要覺得飢餓。因為瘦素是由脂肪組織所製造，所以肥胖的人體內的瘦素濃度多半也比較高。
【3個NG情況影響瘦素】
3個因素會降低一個人對瘦素的敏感度，以至於不再有飽足感，不管是用餐中或用餐後：
1.缺乏身體運動。
2.持續無視飽足的訊號，例如，在電視機前漫不經心地進食。
3.胰島素濃度過高，如同發生胰島素阻抗與罹患第二型糖尿病的症狀。
此外，有些特殊的情況會影響瘦素的製造，包括：
在斷食12到72小時之後，瘦素會減少，刺激我們去進食。
睡眠剝奪會降低瘦素生產，使得飢餓感增加，並刺激我們對脂肪性、含糖類食物的渴望。
再來看棕色脂肪，在棕色脂肪細胞包含一種叫做粒線體（mitochondria）的結構，那是能量生產（燃燒卡路里）的來源。粒線體包含鐵，所以它才會是棕色。和體重過重或肥胖的人相比，精瘦的人往往有較多的棕色脂肪，當棕色脂肪受到「刺激」就會燃燒卡路里。因此，科學家非常興奮地試著找出方法增加棕色脂肪，並且激化它。
當棕色脂肪受到刺激，它會做什麼？
1.棕色脂肪會增加代謝率。
2.棕色脂肪藉由從血液中抽出葡萄糖，來協助控制血糖。
3.棕色脂肪改善胰島素敏感度。
4.棕色脂肪從血液中帶走三酸甘油酯，從而降低心臟病、中風跟糖尿病的風險。
這才是逆轉多餘內臟脂肪所帶來的健康危害所需要發生的事。難怪每個人都想要更多棕色脂肪！至今，唯一知道可以增加棕色脂肪的方法，是在低氣溫中停留很長的時間，還有投入規律的運動。
文/黃曼瑩
本圖/文經授權轉載自華人健康網（原標題：內臟脂肪多，害你脂肪肝、糖尿病〜高纖飲食4秘訣，拒當腹愁者）
責任編輯/潘渝霈
