編按：想吃得健康養生，又不知道該吃甚麼、怎麼吃嗎？想要排毒、預防疾病，又不知道甚麼才是最好的？我們從全美暢銷書《醫療靈媒》中摘錄3種療癒食物，其功效和搭配建議的食譜，讓你以最天然的方式吃出健康。
西洋芹：平衡酸鹼值，毒素的超級剋星
你的身體鹼度愈高，就愈不容易罹患疾病。因為疾病熱愛黏液與酸性的東西。
西洋芹是一種主要鹼性食物，代表它有極高的毒素排除效率。它能清除身體的酸性與毒物，且有無與倫比的淨化肝臟與血液功效。
心臟健康：西洋芹含有名為香豆素的化合物，已知能提高某種白血球細胞的活動力，並支持血管系統。西洋芹有豐富的維生素A、鎂與鐵質，都有助於滋養血液。
抗發炎特性：西洋芹還具有顯著的抗發炎特性，使它成為因自體免疫失調所苦的人的必需食物。
支撐關節與骨骼：西洋芹豐富的有機鈉成分，能排出關節裡沉積的鈣。它還含有大量的鈣與矽，能幫助修復受損的韌帶與骨骼。
有助於療癒：風濕病、關節炎、貧血、自體免疫疾病、酸中毒，以及高血壓。
其他可能的好處：淨化血液、改善消化功能、預防偏頭痛、放鬆神經、消除皮膚問題、為身體排毒，還是一種天然的利尿劑。
療癒小提示：新鮮西洋芹汁是你能喝的最強有力的療癒蔬果汁之一。只要一天喝接近五百毫升的新鮮西洋芹汁，短短一星期，就能徹底改變你的消化功能與整體健康狀況。可能的話，要確定選擇的是有機西洋芹。在早上空腹喝。
美味小祕訣：若對你來說單喝西洋芹汁有困難，試著在其中加入一至兩顆蘋果，增加一點甜味。
療癒食譜：西洋芹汁
材料：
一大把有機西洋芹
作法：
清洗後放入榨汁機榨成汁。
立刻喝掉以求最理想效果。
野生藍莓：疾病當心了！
藍莓有兩種：較大的人工栽培藍莓，常見於超市裡的生鮮農產品區，以及較小的、更有風味的野生藍莓。野生藍莓有更大量豐富的營養，以致科學家目前都在研究它們對抗疾病的潛力。
一大堆健康益處：充滿抗氧化物、維生素與礦物質，這些甜美可口的莓果能提供豐富的潛在健康益處。它們是絕佳的肝臟與血液清潔劑，對眼睛與消化道的健康也極為必要。野生藍莓也具有修復組織與細胞、保持免疫系統強健的能力。
有助於療癒：泌尿道感染。
其他可能的好處：有助於維持大腦、腸子與心臟健康，降低糖尿病風險，強化循環系統，改善認知能力，並幫助預防癌症。
療癒小提示：野生藍莓應該包含在每一週的飲食中。若你沒那麼幸運，剛好住在野生藍莓生長的區域，可以在大部分超市的冷凍食物區找到它們。記得找來自緬因州與加拿大的冷凍野生藍莓。野生藍莓是品質最好且提供最高營養效益的食物。
