這些日子許多網友來問我平常都怎麼吃的？其實，說起來很慚愧，我叫大家早睡早起，但是大家應該常常半夜還會收到我回答問題的訊息，沒辦法，我工作狂...但也因為工作狂、追求高效率的性格，我自己也研究出了一套便宜、快速、科學實證有效的飲食法，這邊就隨意分享給大家，認同就請分享吧！
穀類早餐、燕麥最佳、加上一份簡單水果
通常我早上七點多就會起來看資料、寫文章，九點半跟團隊開會。早餐需要足夠的熱量，但升糖值不能太高，不然快速拉高血糖又降低，會導致工作效率低落，對身體也不好。
要滿足這個要求，升糖值低的粗糙穀類是最佳選擇。其中燕麥除了升糖值低，也有降低血中膽固醇的效果。
如果怕膩，可以選一些綜合穀類做基底的穀粉加上無糖豆漿或牛奶。這樣基本上熱量、蛋白質就足夠。另外可以給自己一小份水果。半顆芭樂、一根香蕉，或者是一顆奇異果都可提供還算足夠的維生素。太甜的水果不建議。
如果真的很疲累，一顆綜合維他命就夠，不用買什麼貴鬆鬆的營養補給品。
簡單自助午餐，三份蔬菜挑深色，一份魚或肉，但別用炸的，美白又防便秘！
午餐需要足夠的熱量，讓你續戰到下班為止。因此熱量還是要充足，避免血糖過度波動仍然是重點。
一份米飯或麵食是必須的，願意吃糙米更好。蔬菜可以夾個2-3份，深色蔬菜常常都是很棒的抗氧化食物，綠花椰菜、青椒、秋葵、地瓜葉、四季豆、番茄這類的蔬菜，都是很容易取得又便宜的好物。
蛋白質部分，豆類可以提供不少，但如果是無肉不歡的朋友，可以選一份肉類，但儘量是蒸的、水煮的或滷的，避免煎的，最不要的就是炸的（高溫油炸容易產生自由基）。這就是非常健康、均衡又抗氧化美白肌膚的一餐。
輕鬆晚餐，蔬果別比午餐少，過辣過鹹千萬別碰
晚上活動量下降，所以熱量需求較低。吃的自然不能比午餐多。過辣的食物會讓身體太過興奮，影響晚上睡眠。太鹹的食物除了增加腎臟負擔，也增加身體、臉部水腫的機會。長期還會有高血壓的風險...所以晚餐的原則就是，蔬果不要比午餐少，口味不能比午餐重！
真的超趕的時候，請愛用人類飼料：水餃
以前還在當住院醫師的時候，其實好好吃一餐都是奢侈。最怕叫了一碗麵，剛打開就被call去急救，回來的時候剩下糊成一碗不知道是什麼的東西。
水餃就是非常棒的人類飼料！基本上澱粉、蔬菜、肉類都有，冷掉微波了就可以吃...如果你真的很苦命，那吃些水餃，至少可以讓你撐著活過這一天！
飲料的選擇：不要喝糖，避免咖啡因，多喝水，花茶要挑選
含糖飲料基本上是直接打叉叉。你的身體完全不缺這個東西。因為含糖飲料而波動的血糖只會影響你的工作效率，糖化代謝的產物更是肌膚老化元兇之一，當然別忘了肥胖跟糖尿病也在等你。
