發展觀光產業，可以為地方帶來前所未有的巨大商機，也有可能讓在地人迷失方向而忘卻真正重要的事，可說是運用拿捏皆學問的兩面刃。結語似乎已經在一開頭就說完了，那麼先來問個問題好了：「納豆」跟「哥吉拉」，哪個當賣點比較吸引你呢？
茨城縣的水戶市，距離東京都約兩小時車程，最有名的莫過於「水戶黃門」這號人物。水戶黃門是水戶藩第二任藩主德川光圀，「退休」後到日本各地遊歷、懲奸除惡，有人將他形容成日本版的包青天，雖然並不是完全相符，但大略可以傳達出這號人物帶給人的氛圍。
水戶黃門流傳下來許多民間軼事，不斷地被改編成戲劇作品，光是電影就演了80部，日劇也衍生了各種版本，日劇史上最長壽的系列作《水戸黄門》，從1969年8月4日演到2011年12月19日，播出了42年、1227集，平均收視率は22.2％、最高收視率曾經創下43.7％的佳績。
戲劇很受歡迎，水戶市中建有許多他的雕像，然而如果光只是「吃老本」，對現代的年輕人而言，水戶黃門的觀光拉力似乎不夠力。那麼水戶市除了歷史元素，還有什麼賣點呢？民以食為天，從吃的著手好了，水戶市認真推廣「納豆」。
從平安時代開始，日本人就在吃納豆了。納豆的起源有一說法是，武將源義家在「後三年戰役（1083年）」前往奧州的途中，在水戶一帶用稻草包起馬飼料的川燙黃豆，不小心讓其自然發酵了，但吃起來的味道卻異常美味，納豆也漸漸成為庶民食物。
納豆的口感黏稠、氣味強烈，讓很多人都敬謝不敏，但納豆含有豐富蛋白質、維他命B1、B2、E和K，是便宜又營養的健康食品，在日本一點也不小眾。水戶不僅有歷史緣由的「正統」地位，當地人也非常買帳，年年都是全日本納豆消費量最多的地方，換算下來，當地人約每三天就會吃一次納豆，不過最近排名下滑，在水戶車站邊，還有人掛起布條，呼籲「每天吃納豆，每天元氣足！！」還誓言「奪回日本納豆消費金額第一名寶座！！」
水戶市宣示「納豆之愛」的決心，還不止於此。吉祥物「水戶小姐」（みとちゃん），造型相當可愛，她身上穿著的是水戶黃門風的服飾，頭上那兩佗初見像是如春麗一般的兩顆包包頭，但仔細一看，會發現她頭上頂著的其實是包在稻草裡的納豆。
水戶小姐宣傳納豆的努力非常低調，她也以不突兀的方式靜靜融入城市風景之中，施工現場的圍欄，也能看見水戶小姐燦爛地笑著，而馬路邊的欄杆，也是以稻草包納豆的優雅流線造型為靈感製作。
在室內的餐廳吃飯，當然也都能吃到許多關於納豆的創意料理，如納豆炸豬排、炸納豆、納豆仙貝，甚至是聽起來很衝擊但實際上很好吃的巧克力納豆，都能感受到水戶與「納豆」的連結。
