• 嚴格規定員工洗手使用殺菌洗手液揉搓 20 秒以上；
• 廚房工作人員採用藍色手套處理生、冷半成品食物，採用白色手套處理熟食；
• 餐廳不同區域使用不同顏色抹布，清洗後的抹布浸泡消毒水，消毒水 2 小時更換一次；
• 大堂用餐區域採用「一客一消毒」，衛生間、洗手台、地面也是隨時消毒；
• 容易被忽視的門把手、樓梯扶手至少 30 分鐘消毒一次；
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對內要求餐廳員工嚴格執行每一個清潔細項，對外在顧客方面加強了外賣配送力度方便大眾，購買了50 多萬口罩免費贈送給到店顧客，派發預防SARS的常識宣傳單，「親善大使」教導小朋友如何正確、有效地洗手……
在那個訊息網路不發達的年代，麥當勞一方面主動帶頭提高公眾對預防SARS的意識，一方面加強自身的衛生管理，並向大眾展示「一絲不苟」的一面，這些都與維持大眾信任度息息相關。
而在這次新型冠狀病毒疫情期間，麥當勞暫停了湖北多地的門店，全國仍有接近 3000 間門市在營業中，接待普通顧客的同時也為一些定點醫院的醫護人員提供餐食。有過SARS經歷的麥當勞，同樣的，店內量體溫、洗手、消毒、戴口罩一樣沒落下。
另一方面，這段時間為了減少人員接觸，美團外賣率先推出「無接觸配送」服務，顧客在線上點單，備註要求外送員將產品放在指定位置，送達後外送員通知用戶自行取餐。
「無接觸配送」雖然是個新概念，但麥當勞在這個事情上的發言權並不少：
其一，供應鍊和員工管理標準化，運營穩定。擁有獨立外送團隊的「麥樂送」進一步升級為「放心送」，門店與外送員之間可以更好地打「配合戰」，食品安全、人員衛生健康管理、餐箱消毒、無接觸配送等措施迅速到位。
其二，麥當勞很多用戶已經習慣「自助點餐」，APP下單、自助點餐機點餐都可以有效地減少人員聚集和接觸。這得益於麥當勞近年來為了減少餐廳運營支出，提高效率，減少顧客等待時間，有意識地對顧客培養「自助點餐」的消費習慣。
同時，為了保障民生供應，減少人員聚集，多地政府支持外賣業務。而麥當勞做的快餐速食就是適合一人食的單獨包裝，與火鍋店、中式快餐的食品形態不同，可以避免圍桌共餐，更適應「外賣」、「打包」場景。
其三，麥當勞旗下的「得來速」汽車餐廳在這個時候也發揮了很大的作用，從點餐到取餐顧客無需下車，點單員通過對講機確認訂單，減少了食物在外送這一環以及取餐時與餐廳其他顧客接觸而被感染的風險。
「管理嚴謹」的品牌個性，加上在「無接觸」這一點上佈局的戰略優勢，這些動作原本並不是為「防控疫情」而準備，但恰好在這個時間大大派上用場，也許連麥當勞自己都沒想到。
