第1類／補腎黑色食材：
在中醫五行、五臟理論中，黑色剛好對應到人體的腎，所以民眾若能適度攝取一些黑色食物，像是，黑芝麻、黑豆，就是有利補腎益血的方式。此外，現代藥理研究也證實，上述食材含有許多頭髮生長所需的必需脂肪酸及微量元素，有助於頭髮維持烏黑亮麗。不過，要提醒的是，容易胃腹脹氣者則不宜服用過多黑豆，而容易腹瀉的人則不建議進食過多黑芝麻。
第2類／富含酪胺酸的食物：
酪胺酸是構成人體內毛囊黑色素細胞合成黑色素的重要成分！因此，建議民眾在日常可適量攝取豆蛋魚肉類，以及起司、菠菜、番茄及堅果等食物。
第3類／富含抗氧化成分的食物：
適量攝取富含抗氧化成分的食物，有助於減少自由基對毛囊的傷害，舉凡，柑橘類、莓果類等新鮮蔬果和綠茶等都很不錯。
告別少年白不只何首烏，中醫推DIY「旱蓮黑芝麻粥」補益肝腎
此外，康涵菁中醫師也補充分享，除了許多人都知道何首烏外，另一味一樣能發揮補益肝腎效果的旱蓮草漢方食療方—「旱蓮黑芝麻粥」給大家。早在《本草綱目》便提及旱蓮草可益腎陰，且由於旱蓮草性味微寒，除了養陰以外，還可以清血熱，對於調理年輕患者的白髮問題，會比老年白髮更為合適：
★旱蓮黑芝麻粥
材料：旱蓮草20公克、黑芝麻10公克、粳米100公克。
做法：
1.將墨旱蓮洗凈放入鍋中後，注入1000c.c.的清水，以大火煮沸後小火續煮20分鐘，去渣取汁。
2.準備另一個鍋子放入洗淨的粳米與黑芝麻，再加入旱蓮草汁一同熬煮直至米熟。最後再依據口感適量加入糖或鹽去做調味。
【中醫師小叮嚀】：
最後，康涵菁中醫師也提醒，除了從飲食下功夫外，民眾不想繼續當「白頭翁」，更應養成適度運動、伸展舒壓的習慣，來幫助遠離負面情緒壓力；並戒除菸、酒，盡可能避免熬夜，提升睡眠品質，更是有益改善少年白頭的保健關鍵！
文/洪毓琪
本文經授權轉自華人健康網（原標題：少年白讓你看來比實際年齡老？除了多吃黑色食物，中醫推旱蓮黑芝麻粥助調養）
責任編輯/潘渝霈
