20 世紀中後期，出現了許多減肥藥和減肥器具，有減肥飲料、餅乾、冰淇淋、鞋墊、眼罩以及包在腹部和大腿上的減肥帶，儘管有些聽起來完全匪夷所思，還是有人願意在上面花錢。
1948 年，密爾沃基啤酒廠前員工 Esther Manz 小姐，一位重 208 磅的主婦建立了第一個號召女性團隊減肥的小組——TOPS（Take Off Pounds Sensibly），「See you lighter」是行為減肥組織 TOPS 成員的標準告別語。
Esther Manz 是和朋友在餐桌上萌生建立這樣一個組織的想法的，她們認為這個組織成功的關鍵在於人數的力量，嗜酒者互誡協會 AA（Alcoholics Anonymous）的管理系統被應用在 TOPS 的管理上——搭檔制度，搭檔的精神支持使會員們更容易對抗誘惑的糖果，TOPS 的搭檔制度使女人們一起購物時更容易克制自己。
TOPS 有一句座右銘：「只宴請你的眼睛就足夠了。」
雖然 Esther Manz 不是飲食學家，但她的想法卻得到了哈佛大學公共衛生學院營養學系創建人兼國家著名飲食學家 Frederick Stare 博士的支持，Frederick Stare 認為集體治療是最好的減肥方法。
TOPS 中西部地區和沿海地區每週舉行一次會議，以測量會員們每週的體重數據、聚合會員們進行娛樂或鍛煉活動、制定未來一星期的低卡路里營養餐，每個會員都擁有 TOPS 獨有的成果別針，每減 5 英鎊，就在別針上畫一橫線，以此類推。
1945 年 7 月 5 日，巴黎時裝設計師 Lewis Reard 發明了「比基尼」之後，肥胖徹徹底底與不時尚畫上等號，在這個觀念的推動下，減肥欄目在各個網站報紙雜誌都被歸類到「時尚專欄」裡，同時已無數「美女」、「沙灘」和「比基尼」為主題的電影、電視、廣告、海報都在不斷強化這個觀念。
1956 年，世界上第一個電視減肥節目開播，全美女性開始隨著電視在家裡蹦蹦跳跳以減掉脂肪。如今，健康問題越來越得到世界的重視，人們一直在尋找簡單的能改變人類飲食習慣的方式，「控卡」概念的出現，印證了人類與肥胖鬥爭的艱難，戰爭還在繼續，革命尚未成功，同志仍需努力！
文/不老妹 Kristy
本圖/文經授權轉載自言人文化（原標題：「減肥進化史」：在那個肥胖是病是罪的年代，以前的人都怎麼甩油？！）
責任編輯/潘渝霈
